Любов до картоплі не викорінить ні одна дієта, а його віддані фанати зазвичай дотримуються думки, що сама смачна картопля - це та, яку щойно витягли з вогнища. Жар і впізнаваний запах перетворюють її в делікатес краще, ніж звичайна каструля з водою.
Знаючи це, редакція «Це Смак» підготувала для вас незвичайний рецепт картоплі, який виходить не менш смачним в домашніх умовах. Все, що вам знадобиться - каструля води і дуже багато солі! Це один із способів приготувати картоплю як з багаття прямо на плиті. Називається він «Фрайт».
Інгредієнти
- Картопля: 10 шт.
- Сіль: 0,5 кг
- Вода: 2 л
Як приготувати Картопля «Фрайт» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Виберіть картоплю з товстою шкіркою і ретельно відмийте його від бруду (використовуйте щітку або губку).
- Покладіть картоплю в каструлю, посипте сіллю і залийте гарячою водою. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть 30 хвилин.
- Перевірити готовність ножем, він повинен легко розрізати бульби. Як тільки картопля буде готова, витягніть її з води шумівкою, викладіть на страву і дайте охолонути і трохи підсохнути. Як тільки шкірка покриється білим нальотом - сміливо подавайте на стіл.
Loading...
Картопля «Фрайт» ніколи не буває пересоленим: бульби вбирають стільки розсолу, скільки необхідно, в той час як основна частина солі залишається на шкірці. Ось чому так важливо не пошкодити її під час готування. Шкурка з кристаликами солі непридатна в їжу, але виглядає дуже ошатно. Отриманий розсіл можна використовувати кілька разів не поспішайте його викидати. Поділіться нашим рецептом з друзями - картоплі вистачить на всіх!