/ / / Галета з капустою

Галета з капустою - Це Смак

Галета з капустою - Це Смак
  • Закуски
  • 45 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 2

Великий дієтичний відкритий пиріг з овочами. Готувати одне задоволення!

Хтось у захваті від пісочки, а інших не відірвати від листкової випічки. Комусь більше імпонують заливні пироги, а інші задовільняються звичайним дріжджовим тістом. Як мовиться, на смак і колір товаришів немає, але ми не знаємо господині, яка не оцінила б галетне тісто. А особливо апетитна галета з капустою.

У кулінарному світі галети бувають різними: закусочними і десертними, великими і на пару укусів. Їх об'єднує особливе тісто. Воно пісне, хрустке і чудово тримає форму. Цим ввечері рекомендуємо приготувати галету з капустою. Цей рецепт — наш фаворит!
Оцінка 5/ Голосів 27

Інгредієнти

  • Вода: 50 мл
  • Борошно грубого помелу: 100 г
  • Оливкова олія: 2 ч. л.
  • Оцет: 1 ч. л.
  • Капуста білокачанна: 300 г
  • Морква: 100 г
  • Сіль: щіпка
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Цукор: щіпка
  • Кунжут: за смаком

Як приготувати Галета з капустою - Це Смак

  1. На робочу поверхню просійте борошно. Додайте до неї по дрібці солі і цукру. Зробіть поглиблення, в яке влити воду і половину оливкової олії. Змішайте інгредієнти.
  2. Додайте до них 9%-й оцет. Вручну замісіть м'яке і еластичне тісто. Укутайте його в плівку і сховайте приблизно на годину в холодильник. Тим часом приготуйте начинку.Галета з капустою
  3. Капусту дрібно нашаткуйте, а моркву натріть на крупній тертці. Обсмажте обидва інгредієнта залишився на розігрітому маслі. В процесі посоліть і поперчіть за смаком.
  4. Після закінчення часу дістаньте тісто з холодильника і розкачайте в тонкий пласт. В середину викладіть начинку. Загорніть краї тіста всередину і защипайте, як на картинці.Галета з капустою
  5. Посипте галету кунжутом і відправте в духовку. Готуйте страву при 180 °C півгодини. Готову галету подавайте до столу трохи прохолола.
Така галета з капустою — відмінний перекус повністю на рослинній основі. Звичайно, якщо вам хочеться, можете додати в тісто яйце, а також змастити верх жовтком вироби перед випіканням. Але, погодьтеся, в такому вигляді страва виглядає не менш гідно. Любите галети? Розкажіть, як готуєте їх ви!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій