Суп з галушками по-циганськи - Це Смак
- Перші страви
- 90 хвилин
- Складно
- Порцій: 5
Ароматний і ситний суп з галушками підкорить тебе своїм ніжним смаком
Багато жінок скаржаться на те, що вдома ніхто не хоче їсти суп. Чомусь прийнято вважати, що це нудна їжа, яку потрібно їсти лише для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту. Але цей міф придумали люди, які ніколи не їли смачних перших страв. А їх (смачних перших страв) існує безліч. Варто лише проявити трохи креативу — і ваше перше захочуть з'їсти навіть діти.
Наприклад, суп з галушками по-циганськи підкорить самого вибагливого гурмана. Для його приготування потрібно небагато інгредієнтів, але смак від цього не страждає. Якщо ваша сім'я навідріз не хоче їсти перші страви, приготуйте цю страву.
Наприклад, суп з галушками по-циганськи підкорить самого вибагливого гурмана. Для його приготування потрібно небагато інгредієнтів, але смак від цього не страждає. Якщо ваша сім'я навідріз не хоче їсти перші страви, приготуйте цю страву.
Інгредієнти
- Курка: 1,5 кг
- Картопля: 4 шт.
- Морква: 1 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Сіль: 1,25 ст. л.
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Перець духмяний: за смаком
- Лавровий лист: 3 шт.
- Яйце: 4 шт.
- Пшеничне борошно: 6 ст. л.
- Петрушка: за смаком
Як приготувати Суп з галушками по-циганськи - Це Смак
- Поставте варитися куряче м'ясо.
- Наріжте цибулю кубиками, моркву — соломкою. Коли закипить м'ясо в каструлі, додайте овочі. Посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист.
- Наріжте картоплю великими шматочками (на 4 частини) і додайте в каструлю, коли м'ясо з овочами вже буде кипіти 25-30 хвилин.
- Дайте поваритися 10 хвилин, потім вийміть м'ясо курки.
- Змішайте в мисці яйця з борошном. Поріжте дрібними шматочками м'ясо і відправте в тісто, добре перемішайте.
- Сформуйте ложкою галушки і відправте в каструлю. Через 7 хвилин вони будуть готові. Відразу перемішувати не треба, а коли галушки зваряться, акуратно перемішайте.
- Наріжте петрушку і додайте в суп. Дайте ще 5 хвилин покипіти і зніміть з вогню.
Суп з галушками стане відмінним варіантом для сімейного обіду. Якщо ви не хочете їсти бульйон з овочами, то галушки можна вийняти і вживати окремо зі сметаною. Поки будете варити страву, аромат заполонить весь будинок, а на запах прийдуть всі ваші сусіди. Тому будьте готові приймати гостей і пригощати дивовижними стравами. Суп смачний і легкий одночасно, адже куряче м'ясо — дієтичне, тому у вас не буде відчуття тяжкості в шлунку. Збережіть цей рецепт собі в закладки і поекспериментуйте при зручному випадку!
