Окрошка на томатному соці - Це Смак
- Перші страви
- 35 хвилин
- Середньо
- Порцій: 5
Незвичайна і смачна томатна окрошка. Таку мало хто пробував!
Ми звикли готувати окрошку на кефірі, квасі і сметані. Кожен з варіантів має своїм специфічним смаком, але є і те, що їх об'єднує. Окрошка — обов'язково прохолодна страва. Вона легка, але досить поживна для обіду. У меню редакції «Це Смак» сьогодні окрошка на томатному соці.
Готується окрошка на томатному соці теж досить просто. Ця збірна страва, яка не потребує обов'язкових інгредієнтах. Приміром, м'ясо ви можете замінити вареною ковбасою або субпродуктами. Дуже гармонійно виглядає в страві свиняче відварене серце. Рекомендуємо спробувати таку окрошку і вам!
Готується окрошка на томатному соці теж досить просто. Ця збірна страва, яка не потребує обов'язкових інгредієнтах. Приміром, м'ясо ви можете замінити вареною ковбасою або субпродуктами. Дуже гармонійно виглядає в страві свиняче відварене серце. Рекомендуємо спробувати таку окрошку і вам!
Інгредієнти
- Картопля: 3-4 шт.
- Морква: 2 шт.
- Яйце: 2 шт.
- Зелена цибуля: 20 г
- Огірки: 1 шт.
- Огірки солоні: 2 шт.
- Ковбаса варена: 200 г
- Сіль: за смаком
- Томатний сік: 800 мл
- Розсіл огірковий: 200 мл
- Лимон: 0,5 шт.
- Червоний перець мелений: за смаком
- Гірчиця: за смаком
Як приготувати Окрошка на томатному соці - Це Смак
- Першим ділом йдемо відварити до готовності картоплю, моркву і яйця. Потім дайте їм охолонути, очистіть від шкірки і шкаралупи. Замість ковбаси можете взяти будь-яке м'ясо. Його теж потрібно зварити.
- Приступимо до приготування. Картоплю, моркву і яйця наріжте дрібними кубиками. Точно так само подрібніть свіжі і солоні огірки. Зелену цибулю разом з цибулиною поріжте.
- Ковбасу чи м'ясо теж подрібніть кубиками. Всі підготовлені інгредієнти, посоліть і змішайте в одній ємності. Окремо змішайте томатний сік з розсолом.
- До рідкої суміші додайте сік половини лимона і трохи червоного перцю. Охолодіть заправку в холодильнику. Перед самою подачею до столу залийте інгредієнти окрошки.
Ось як готується окрошка на томатному соку. Як і класична страва, така перша страва часто заправляють сметаною або чайною ложкою гірчиці. Трапеза виходить ситним, пікантною, але досить прохолодний. Як вважаєте, така окрошка скрасить спекотний літній день? Діліться думками з нами!
