Домашній торт «Крем-брюле» з вишнею - Це Смак
- Десерти
- 40 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
Чому торт «Крем-брюле» без випічки затьмарив всі інші десерти
Коли долають туга і смуток, значить пора побалувати себе смачненьким. Для особливих приводів ми приготували особливий рецепт. Домашній торт «Крем-брюле» з вишнею підніме настрій будь-кому. Досить просто поглянути на цю красу.
За смаком нагадує торт популярний десерт. Він настільки ніжний, що навіть жувати не треба. Шматочки ласощів самі тануть у роті. Головна перевага цього торта в тому, що корж не вимагає випічки. Ви можете вибрати будь-яке пісочне печиво для основи, але ми пропонуємо шоколадне. Воно доповнить вершковий смак верхнього шару. Ми в передчутті, а ви?
За смаком нагадує торт популярний десерт. Він настільки ніжний, що навіть жувати не треба. Шматочки ласощів самі тануть у роті. Головна перевага цього торта в тому, що корж не вимагає випічки. Ви можете вибрати будь-яке пісочне печиво для основи, але ми пропонуємо шоколадне. Воно доповнить вершковий смак верхнього шару. Ми в передчутті, а ви?
Інгредієнти
- Вершкове масло: 100 г
- Печиво з какао: 250 г
- Желатин: 30 г
- Вода: 100 мл
- Згущене молоко варене: 200 г
- Сметана: 700 г
- Цукрова пудра: 80 г
- Вишня: 350 г
Як приготувати Домашній торт «Крем-брюле» з вишнею - Це Смак
- Подрібніть печиво в крихту з допомогою блендера. Додайте розтоплене вершкове масло і добре перемішайте.
- На плоску тарілку поставте кондитерське кільце і застеліть його харчовою плівкою. Пересипте печиво в кільце, добре утрамбуйте і відправте в холодильник.
- Залийте желатин холодною кип'яченою водою. Залиште на 15 хвилин. Потім розпустіть його на водяній бані. Процідіть і дайте охолонути.
- Змішайте жирну сметану (мінімум 20 %), згущене молоко і цукрову пудру.
- Покладіть в желатин кілька ложок сметанного крему і перемішайте до однорідності. Перелийте желатинову суміш в крем, додайте вишні без кісточок і перемішайте.
- Викладіть отриману масу в кільце на основу. Заховайте в холодильник на 3-4 години до повного застигання. Зніміть кільце і плівку з готового торта.
Торт «Крем-брюле» виглядає приголомшливо. Будьте готові до того, що ніхто не повірить у те, що він приготований вдома. Але варто вашим гостям спробувати шматочок, всі сумніви тут же розвіються. Адже будь-який магазинний торт поступається цього кулінарного дива.
