/ / / Молода картопля в духовці ціла

Молода картопля в духовці ціла - Це Смак

Молода картопля в духовці ціла - Це Смак
  • Гарніри
  • 45 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 5

Як смачно приготувати молоду картоплю в духовці. З сирною хрусткою скоринкою!

Молоду картоплю скибочками з вершковим маслом і зеленню — проста чудова страва влітку на обід. Взагалі молоді овочі хочеться їсти в першу чергу, не так? Але ось дрібну молоду картоплю багато хто недооцінює. Все тому, що її не хочеться чистити. А адже можна використовувати в цих цілях скребок металевий або потерти картоплю жорсткою стороною губки для миття посуду, і ніяких проблем.

Тепер можна і приготувати розкішну страву з хрусткою скоринкою — молода картопля в духовці цілком. Страва готується елементарно з простих інгредієнтів, які є на кухні в кожної господині.
Оцінка 4.5 / Голосів 63

Інгредієнти

  • Картопля: 1 кг
  • Паприка: 1 ч. л.
  • Вершкове масло: 50 г
  • Соняшникова олія: 1 ст. л.
  • Кріп: 1 пуч.
  • Часник: 3 зуб.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Молода картопля в духовці ціла - Це Смак

  1. Ретельно вимийте молоду картоплю і почистіть його металевим шкребком. Не обов'язково зчищати всю шкірку з картоплі, адже в ній теж є вітаміни. Головне гарненько вимити овоч чистою водою, щоб на ньому не залишилося бруду. Молода картопля в духовці ціла
  2. Пересипте картоплю в каструлю і залийте водою. Варіть картоплю 5-10 хвилин в залежності від розміру. Щоб процес варіння пройшов швидше, можна залити картоплю не сирою водою, а окропом. Не забудьте посолити картоплю. Молода картопля в духовці ціла
  3. Коли молода картопля звариться, пересипте її в глибокій мисці і дайте трохи охолонути.
  4. Поперчіть картоплю, додайте червону паприку, 1ст. л. рослинного масла. Струсніть картоплю, щоб спеції рівномірно розподілилися. Молода картопля в духовці ціла
  5. Висипте картоплю на деко, застелене пергаментом. Випікайте молоду картоплю в духовці цілком при 200 градусах 25 хвилин. Молода картопля в духовці ціла
  6. Запах апетитної запеченої картоплі підкошуються коліна. Але не поспішайте. Спочатку потрібно розтопити вершкове масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі, і пропустити через прес 3 зубчики часнику. Цим часниковим маслом, полити картоплю, а зверху посипте нарізаним кропом. А тепер швидше пробуйте цю просту розкіш. Молода картопля в духовці ціла
Якщо вам здається, що рецепт нічим не відрізняється від картоплі в мундирі, то це не так. Хрустка золотава скоринка на молодій картоплі робить його сильним конкурентом для картоплі по-селянськи в місцевих кафе. А якщо врахувати, що картопля по-селянськи в таких закладах зазвичай готують у фритюрі, то можна бути впевненим, що запечена молода картопля набагато корисніше і смачніше. Що скажете?
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій