/ / / Сирний суп з брокколі і грінками

Сирний суп з брокколі і грінками - Це Смак

Сирний суп з брокколі і грінками - Це Смак
  • Перші страви
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Оригінальний рецепт поживного сирного супу з брокколі і грінками

Сирний суп з брокколі і грінками зачепила всі струни нашої кулінарної душі! По-перше, він неймовірний ситний, хоча там і немає м'яса. По-друге, супчик готується дуже просто і досить швидко.

Така страва підійде, якщо ви хочете урізноманітнити свій раціон. Крім того, сирний суп з брокколі і грінками особливо сподобається тим, хто стежить за фігурою. Він легкий і низькокалорійний. Ідеально!
Оцінка 3.5 / Голосів 13

Інгредієнти

  • Цибуля: 2 шт.
  • Часник: 3-4 зуб.
  • Вершкове масло: 50 г
  • Паприка: 0,5 ч. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Брокколі: 500 г
  • Картопля: 1 ч. л.
  • Твердий сир: 230 г
  • Хліб: 200 г
  • Грецький йогурт: 100 мл

Як приготувати Сирний суп з брокколі і грінками - Це Смак

  1. Подрібніть цибулю і часник. Розтопити вершкове масло в каструлі.
  2. Потім додайте до масла цибулю, часник, сіль і спеції. Гарненько перемішайте і протушкувати кілька хвилин.
  3. Брокколі розділіть на суцвіття. Ніжку головки очистіть і так само поріжте невеликими шматочками.
  4. Очистіть картоплю і поріжте її. Додайте картоплю і шматочки броколі до цибулі і часник. Перемішайте і залийте все водою. Посоліть і варіть суп протягом 25 хвилин.
  5. Додайте в суп 2/3 суцвіть брокколі. Подрібніть суп блендером. Потім додайте решту суцвіття. Перемішайте і варіть ще 5 хвилин.
  6. Натріть сир на крупній тертці і додайте 180 г в суп. Перемішайте і додайте грецький йогурт. Знову добре перемішайте.
  7. Наріжте хліб і помістіть шматочки на деко. Можна використовувати нарізний батон або багет. Посипте кожен шматочок хліба залишилося сиром і паприкою.
  8. Випікайте грінки 5 хвилин при 180 градусах.
Сирний суп з брокколі готовий. Подавайте ароматну страву разом зі свіжими грінками прямо з духовки. Супчик відмінно підійде в якості оригінального обіду. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій