/ / / Пельменний пиріг з начинкою на сковороді

Пельменний пиріг з начинкою на сковороді - Це Смак

Пельменний пиріг з начинкою на сковороді - Це Смак
  • Другі страви
  • 65 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Тонкощі приготування того самого пирога пельменного

Домашні пельмені — одне з наших улюблених страв. Але чому б не вдосконалити цю смакоту? Саме час приготувати щось незвичайне! Сьогодні «Зі Смаком» покаже, як зробити пельменний пиріг з начинкою на сковороді.

Страва відрізняється особливою оригінальністю. По-перше, за способом приготування воно нагадує узбецький ханум. Однак у нашому рецепті присутня не тільки м'ясна начинка, але і морквяно-рисовий. По-друге, пиріг готується досить легко. Крім того, поєднання класичного яловичого фаршу і простого тіста дійсно нагадує смак пельменів. Тому пельменний пиріг виходить таким ароматним і ситним.
Оцінка 4.1/ Голосів 13

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 500 г
  • Яйце: 1 шт.
  • Молоко: 200 мл
  • Оцет: 1 ст. л.
  • Соняшникова олія: 3 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Морква: 1 шт.
  • Цибуля: 2 шт.
  • Рис: 100 г
  • Яловичий фарш: 500 г
  • Петрушка: 1 пуч.
  • Чорний перець (мелений): 1 щіпка
  • Приправа для м'яса: 1 щіпка
  • Вода: 100 мл

Як приготувати Пельменний пиріг з начинкою на сковороді - Це Смак

  1. Для тіста змішайте борошно, яйце, молоко, оцет і 1 ст. л. соняшникової олії. Замісіть еластичне тісто. Накрийте його рушником або харчовою плівкою і дайте трохи «відпочити».Пельменний пиріг з начинкою на сковороді
  2. В цей час відваріть рис до напівготовності. Далі подрібніть цибулю і зелень, натріть моркву на великій тертці. Злегка обсмажте 1 цибулину з морквою. Потім змішайте ці інгредієнти, додавши сіль і спеції за смаком. Окремо змішайте фарш з рештою цибулею, сіллю і чорним перцем.Пельменний пиріг з начинкою на сковороді
  3. Розділіть тісто на кілька частин. Розкачати кожну частину в невеликий прямокутник. На одну сторону викладіть смугу з фаршу, скрутіть рулетиком. Потім покладіть начинку з рису і моркви. Також загорніть.Пельменний пиріг з начинкою на сковороді
  4. Відріжте вийшов подвійний рулетик і помістіть його в сковороду спіраллю по колу. Так само поступите з рештою тіста з начинкою. В результаті повинен вийти пиріг у вигляді равлика.
  5. Залийте пиріг водою і 2 ст. л. соняшникової олії. Накрийте кришкою і тушкуйте страву на сковороді протягом 30-40 хвилин при мінімальному вогні.Пельменний пиріг з начинкою на сковороді
Пельменный пиріг з начинкою готовий. Цю незвичайну страву можна приготувати на свято. Гості точно здивуються такому цікавому поєднання смаків і ефектної подачі. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій