/ / / Запечена картопля з кабачками

Запечена картопля з кабачками - Це Смак

Запечена картопля з кабачками - Це Смак
  • Другі страви
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Овочевий калейдоскоп з фаршем під вершковою заливкою

У сезон овочів хочеться приготувати багато різних цікавих страв. Великою популярністю користуються овочеві запіканки. Картоплю, кабачки і помідори завжди можна зібрати в городі, або купити на ринку. А в підсумку отримати корисний і ситний обід. Запечену картоплю з кабачками входить в список улюблених страв нашої редакції. Сподіваємося, вам сподобається.

Томатний соус для закусочного пирога зроблений зі свіжих помідорів. Щоб запіканка стала ситною, додайте в неї фаршу. Так ви отримаєте повноцінну м'ясну страву з гарніром. Але ароматний пиріг хороший не тільки смаком, але і зовнішнім виглядом. Яскраве поєднання овочів, запечених під вершковою заливкою і скоринкою сиру, пробуджує звірячий апетит.
Оцінка 4.6 / Голосів 59

Інгредієнти

  • Картопля: 1 кг
  • Цибуля: 2 шт.
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Яловичий фарш: 200 г
  • Свинячий фарш: 200 г
  • Помідор: 3 шт.
  • Цукіні: 1 шт.
  • Кабачок: 1 шт.
  • Твердий сир: 100 г
  • Вершки: 250 мл
  • Пшеничне борошно: 1,5 ст. л.
  • Яйце: 1 шт.
  • Часник: 2 зуб.
  • Кріп: 1 ст. л.
  • Червоний перець мелений: 0,5 ч. л.
  • Паприка: 0,5 ч. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Запечена картопля з кабачками - Це Смак

  1. Відваріть картоплю в мундирі до напівготовності. Дайте трохи охолонути, потім очистіть і наріжте кружечками.
  2. Наріжте цибулю кубиками і обсмажте на соняшниковій олії. Додайте фарш, сіль, червоний і чорний перець, смажте до готовності, регулярно помішуючи.
  3. В окремій мисці для заливки змішайте вершки, борошно, подрібнений часник, яйце, сіль, чорний перець і січений кріп.
  4. За допомогою блендера перетворіть 2 помідора в пюре. Перелийте перетерті томати у форму для запікання. Викладіть картоплю по колу внапуск, зверху фарш, потім кільце з кабачків, нарізані кружечками, чергуючи кольору. У центрі квітка з часточок помідора з серединкою від кабачка.
  5. Залийте овочі з фаршем заливкою, посипте тертим сиром і паприкою. Запікайте при температурі 250 градусів протягом 25 хвилин.Запечена картопля з кабачками
Як тільки закусочний пиріг з фаршем буде готовий, подавайте його на стіл. Стане ще смачніше, якщо полити шматочок запіканки йогуртом з копченою паприкою. Не відкладайте приготування на потім. Зараз саме час!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій