Шаруваті коржі з цибулею на сковороді - Це Смак
- Інше
- 40 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Як приготувати шаруваті коржі з цибулею і зеленню на сковороді
Готувати шаруваті коржі з цибулею на сковороді — суцільне задоволення. Вам не знадобляться ні дріжджі ні духовка. Всього через 20 хвилин на вашому столі буде лежати апетитне і ситне частування.
Безумовно, це класичний базовий рецепт, який ви можете легко доповнити. За бажанням в начинку для шаруватих коржів можна додати трохи свіжої сезонної зелені. А якщо ви вирощуєте зелень на підвіконні можна цілий рік використовувати її в цій страві. Ще урізноманітнити начинку коржів на сковороді можна сиром, яйцем чи іншими інгредієнтами.
Безумовно, це класичний базовий рецепт, який ви можете легко доповнити. За бажанням в начинку для шаруватих коржів можна додати трохи свіжої сезонної зелені. А якщо ви вирощуєте зелень на підвіконні можна цілий рік використовувати її в цій страві. Ще урізноманітнити начинку коржів на сковороді можна сиром, яйцем чи іншими інгредієнтами.
Інгредієнти
- Червона цибуля: 2 шт.
- Зелена цибуля: 1 пуч.
- Пшеничне борошно: 240 г
- Соняшникова олія: 1 ч. л.
- Вода: 180 мл
- Вершкове масло: 50 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Шаруваті коржі з цибулею на сковороді - Це Смак
- Очистіть і наріжте червону і зелену цибулю, змішайте, посоліть, поперчіть і перемішайте.
- Окремо змішайте борошно і трохи солі. Додайте теплу воду, рослинне масло і замісіть тісто. Накрийте його і залиште на 10 хвилин.
- Присипте робочу поверхню борошном і викладіть на нього тісто. Розділіть його на 4 частини.
- Кожну частину розкачайте в тонкий млинець і змастіть розтопленим вершковим маслом. Рівномірно викладіть начинку, скрутити тісто в рулетик, а потім — спіраллю. Загорніть в харчову плівку і залиште на 5 хвилин.
- Трохи розкачайте кожний корж. Обсмажуйте їх на сковороді з кожного боку, змащуючи рослинним маслом до золотистого кольору.
Зверху можна прикрасити шаруваті коржі зеленою цибулею. Частування чудово підійде для перекусу. Подавайте страву як в гарячому, так і в холодному вигляді. Багатьом подобається їсти коржі зі сметаною або іншим соусом.
