/ / / Ніжні індійські коржики на сковороді

Ніжні індійські коржики на сковороді як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Ніжні індійські коржики на сковороді як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Інше
  • 35 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 5

Покроковий рецепт індійських шаруватих коржів на сковороді

Насамперед, індійська кухня славиться великою кількістю різноманітних хлібних виробів. Тому неможливо уявити собі раціон цього народу без всіляких булочок, млинчиків та інших борошняних продуктів. Індійські коржики на сковороді — смачна і симпатична страва з пшеничного борошна і манки.

Примітно, що повітряні шаруваті коржі робляться практично з нічого. Знадобляться лише самі базові інгредієнти. Вибирайте манну крупу з твердих сортів пшениці — семолину. Тоді частування вийде саме таким, яким його задумували в Індії.
Оцінка 3 / Голосів 34

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 180 г
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Цукор: 1 ч. л.
  • Манка: 1 ст. л.
  • Вершкове масло: 100 г
  • Топлене масло: 7 ст. л.
  • Вода: 80 мл

Як приготувати Ніжні індійські коржики на сковороді як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Змішайте борошно, сіль, цукор і манну крупу. Додайте теплу воду і замісити тісто. Накрийте його і залиште на 20 хвилин.
  2. Присипте робочу поверхню борошном і викладіть на нього тісто. Розділіть його на 4 частини, кожну розкатати в кульку. Накрийте рушником і залиште ще на 20 хвилин.
  3. Розігрійте в сотейнику вершкове масло, додати топлене масло і перемішайте.
  4. Розкачайте кульку тіста в тонкий пласт, змастіть масляною сумішшю і акуратно зробіть надрізи уздовж. Скачайте тісто в рулетик, а потім в спіраль. Повторіть з рештою кульками тіста.Ніжні індійські коржики на сковороді
  5. Змастіть рулетики масляною сумішшю, накрийте рушником і залиште на 10 хвилин. Змастіть маслом, а потім трохи притисніть, щоб вийшли коржі.
  6. Розігрійте на сковороді масляну суміш і обсмажте коржі з двох боків до золотистої скоринки.
Loading...
Готувати індійські коржики на сковороді можна в будь-який час і з будь-якого приводу. Вранці вони чудово підійдуть до сніданку, якщо змастити їх маслом або вмочити в варення. Вдень шаруваті коржі легко замінять звичайний хліб. А ввечері їх можна з'їсти з чаєм.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій