/ / / Швейцарське пісне тісто

Швейцарське пісне тісто як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Швейцарське пісне тісто як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Інше
  • 15 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Рецепт швейцарського пісочного тіста: без яєць і вершкового масла

Для приготування класичного пісочного тіста ми використовуємо вершкове масло і яйця. Але такий набір продуктів не підходить для тих, хто дотримується посту. Рецепт швейцарського пісного тіста дозволить насолодитися ніжною випічкою навіть напередодні великого свята.

Це пісочне тісто відрізняється від інших незвичним способом приготування. Ми будемо збивати соняшникову олію з холодною водою. І чим нижче температура води, тим легше ми досягнемо потрібного результату. Тісто дуже приємне в роботі, а випічка з нього виходить незрівнянна.
Оцінка 3.5 / Голосів 20

Інгредієнти

  • Борошно пшеничне цільнозернові: 320-350 м
  • Соняшникова олія: 150 мл
  • Вода: 150 мл
  • Сіль: 0,5 ч. л.

Як приготувати Швейцарське пісне тісто як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Охолодіть в морозилці воду, вона повинна бути крижана. Додайте сіль.
  2. Влийте олію і збийте міксером суміш до утворення піни.Швейцарське пісне тісто
  3. Влийте отриману емульсію в борошно.Швейцарське пісне тісто
  4. Замісіть тісто, при необхідності додайте ще борошна. Тісто повинно бути щільним і не липнути до рук.Швейцарське пісне тісто
Loading...
Універсальне швейцарське тісто підійде для будь-якої випічки. Якщо ви зібралися готувати пиріжки з солодкою начинкою, додайте трохи цукру в борошно перед замісом. Рецепт сподобається і веганам, адже в ньому немає ніяких яєць.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій