Як приготувати незвичайний гарнір всього з 2 овочів
Якщо ви все ще обходите гарбуз стороною під час походів в магазин, на ринок, наш рецепт може докорінно змінити ваше уявлення про цей овоч. «Це Смак» хоче поповнити ваш запас оригінальних гарнірів простим, але неймовірно смачною стравою всього з 2 овочів.
Для приготування вам знадобиться маслянистий гарбуз баттернат з легким горіховим запахом і молодий буряк. Якщо в магазині не знайшлося молодого овоча, вибирайте плоди поменше. Тоді процес запікання прискориться. Завдяки різним спеціям і прянощівам страва виходить не тільки незвичайним смаком, але і ароматним. Обов'язково спробуйте урізноманітнити свій раціон за допомогою такого цікавого гарніру.
Інгредієнти
- Гарбуз: 1 шт.
- Буряк: 2 шт.
- Оливкова олія: за смаком
- Паприка: за смаком
- Сушений базилік: за смаком
- Сушений кріп: за смаком
- Чебрець: за смаком
- Коріандр: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Цибуля: 1 шт.
- Корінь селери: 1 шт.
- Часник: 3 зуб.
Як приготувати Овочевий гарнір
- Поріжте гарбузи і буряки кубиком. Окремо змішайте кожен овоч зі спеціями і прянощами за смаком і оливковою олією.
- Перекладіть обидва овоча на деко. Потім додайте різаний часник і цибулю, а також корінь селери.
- Оберніть деко фольгою і запікайте гарнір 10 хвилин при 200 градусах, потім зніміть фольгу і печіть страву ще 15 хвилин.
Страву можна запікати без фольги. Тоді скоринка гарбуза і буряків буде більш явною, а овочеві соки не змиють масло. Але все залежить від ваших уподобань. Такий гарнір можна подавати до м'яса, а можна готувати як самостійне частування. Пряні гарячі овочі відмінно поєднуються з домашньою сметаною. Приємного апетиту!