Не так давно супи на основі плавлених сирків стали дуже популярною першою стравою. Воно й зрозуміло: сир надає супу ніжний вершковий смак, бархатисту консистенцію і чудово насичує. Тому сирний суп з кукурудзою можна готувати, навіть перебуваючи на розвантажувальній дієті. Крім того, сирний суп з плавлених сирків з куркою стане вашим порятунком, коли раптом буде з чого готувати першу страву.
Інгредієнти
- Консервована кукурудза: 380 г
- Куряче філе: 500 г
- Картопля: 3 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Плавлений сир: 100 г
- Стебло селери: 1 шт.
- Морква: 1 шт.
- Вершкове масло: 50 г
- Лавровий лист: 2 шт.
- Сіль: за смаком
- Приправа для курки: за смаком
Як приготувати Сирний суп з кукурудзою
- Зваріть куряче філе в каструлі до готовності, вийміть м'ясо і наріжте його шматочками. Моркву натріть на тертці, селеру і цибулю дрібно поріжте. Обсмажте до готовності на вершковому маслі спочатку цибулю, потім моркву і в кінці додайте селеру.
- Додайте курячий бульйон нарізану кубиками картоплю, прокип'ятіть на повільному вогні протягом 7 хвилин. Потім відправте в суп запашні овочі.
- Плавлений сир натріть на крупній тертці і покладіть в сирний суп з куркою разом з консервованою кукурудзою. Туди ж додайте шматочки курячого філе, лавровий лист, спеції, сіль за смаком, перемішайте і готуйте, поки сир не розчиниться.
Існує маса варіантів супів з додаванням плавлених сирків. Ви можете замінити курку на печериці або соєве м'ясо, додати різні крупи або макарони і експериментувати з іншими продуктами. Овочі можна використовувати практично будь-які, головне - зберегти в рецепті кукурудзу.