Пісний борщ - Це Смак

Пісний борщ - Це Смак
  • Перші страви
  • 45 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Як приготувати ситний пісний борщ з квасолею

Перший тиждень Великого посту підійшла до кінця, а ми продовжуємо ділитися з вами корисними вдосконаленими рецептами улюблених страв. На цей раз мова піде про першу страва — пісний борщ.

Для приготування наваристого борщу вам знадобляться всі звичні інгредієнти, крім м'яса. За рахунок великої кількості квасолі страва виходить ситною і поживною. Наш червоний красень — прямий доказ того, що пісна їжа може бути неймовірно смачною!
Оцінка 3.9 / Голосів 76

Інгредієнти

  • Буряк: 360 г
  • Морква: 150 г
  • Картопля: 390 г
  • Капуста білокачанна: 360 г
  • Цибуля: 150 г
  • Часник: 2 зуб.
  • Цукор: 50 г
  • Оцет: 1 ст. л.
  • Вода: 4 л
  • Консервована квасоля: 800 г
  • Томатна паста: 100 г
  • Сіль: 20 г
  • Чорний перець (горошком): 10 шт.
  • Лавровий лист: 6 шт.
  • Соняшникова олія: за смаком

Як приготувати Пісний борщ - Це Смак

  1. Очистіть овочі. Буряк і моркву наріжте соломкою, картоплю — кубиками, цибулю — півкільцями. Нашаткуйте капусту.
  2. Обсмажте моркву з цибулею, вичавити туди часник. Окремо обсмажте буряк, додавши в неї цукор і оцет. Коли він випарується, додайте трохи води і тушкуйте до готовності.Пісний борщ
  3. Додайте буряк засмажку з моркви і цибулі, томатну пасту і квасоля. Тушкуйте ще 10 хвилин.Пісний борщ
  4. Закип'ятити воду у великій каструлі, додайте капусту. Варіть її до напівготовності, потім додайте картоплю. Коли картопля стане м'якою, додайте овочеву засмажку.
  5. Посоліть і поперчіть борщ, додайте лавровий лист. Варіть страву ще кілька хвилин на слабкому вогні.
Перед подачею обов'язково дайте борщу трохи часу настоятися. Подавайте страву разом з зеленню і пісним хлібом. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій