/ / / Запіканка з баклажанами

Запіканка з баклажанами - Це Смак

Запіканка з баклажанами - Це Смак
  • Другі страви
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Як запекти баклажани, щоб їх їли навіть діти Барвиста страва, без якої не можна обійтися цієї осені.

Давненько ми не ділилися з вами рецептами страви з баклажанів. Поки сезон цього чудового овочу не закінчився, ми ще можемо насолоджуватися чудовим смаком в салатах і запіканках.

Ми хочемо розповісти вам про те, як приготувати смачну запіканку з баклажанами, болгарським перцем і грибами. У такому вигляді баклажани сподобаються кожному, а все завдяки ніжній вершковій заправці і тягучому сиру.
Оцінка 3.2/ Голосів 22

Інгредієнти

  • Баклажан: 2 шт.
  • Печериці: 250-300 г
  • Болгарський перець: 2 шт.
  • Часник: 1-2 зуб.
  • Твердий сир: 100 г
  • Вершки: 100 мл
  • Кріп: 15 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Соняшникова олія: 4 ст. л.

Як приготувати Запіканка з баклажанами - Це Смак

  1. Баклажани вимийте, видаліть плодоніжку, наріжте їх кубиками і помістіть в підсолену воду на 15 хвилин. Потім дістаньте їх і гарненько відіжміть, щоб позбутися від зайвої рідини.
  2. Вимийте і обсушіть гриби. Подрібніть їх і обсмажте в сковороді 2 ст. л. рослинного масла.
  3. Вимийте і очистіть болгарський перець, наріжте його невеликими кубиками. Очистіть і пропустіть через чесникодавку часник.
  4. Налийте в сковороду 1-2 ст. л. рослинного масла і розігрійте його. Покладіть в сковороду баклажани і часник. Обсмажуйте на повільному вогні протягом 10 хвилин.
  5. Викладіть обсмажені баклажани у форму для запікання, рівномірно розподіліть їх по дну, додайте сіль і перець, добре перемішайте.
  6. Наступним шаром викладіть перець, додайте сіль і перець. Поверх перцю викладіть шар грибів.
  7. Щоб зробити заправку, змішавши в глибокій посуді вершки з подрібненим кропом. Вилийте суміш у форму для запікання і посипте блюдо тертим твердим сиром.
  8. Надішліть форму в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин.
Вітаємо, ситна запіканка з баклажанами, грибами і перцем готова. Перед подачею можете прикрасити її улюбленою зеленню. Розкажіть про цей шикарний рецепт своїм друзям, натиснувши кнопку «Поділитися»!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій
Підписуйтесь на наші групи
в соціальних мережах: