/ / / Запіканка з баклажанами

Запіканка з баклажанами - Це Смак

Запіканка з баклажанами - Це Смак
  • Другі страви
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Як запекти баклажани, щоб їх їли навіть діти Барвиста страва, без якої не можна обійтися цієї осені.

Давненько ми не ділилися з вами рецептами страви з баклажанів. Поки сезон цього чудового овочу не закінчився, ми ще можемо насолоджуватися чудовим смаком в салатах і запіканках.

Ми хочемо розповісти вам про те, як приготувати смачну запіканку з баклажанами, болгарським перцем і грибами. У такому вигляді баклажани сподобаються кожному, а все завдяки ніжній вершковій заправці і тягучому сиру.
Оцінка 3.2 / Голосів 22

Інгредієнти

  • Баклажан: 2 шт.
  • Печериці: 250-300 г
  • Болгарський перець: 2 шт.
  • Часник: 1-2 зуб.
  • Твердий сир: 100 г
  • Вершки: 100 мл
  • Кріп: 15 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Соняшникова олія: 4 ст. л.

Як приготувати Запіканка з баклажанами - Це Смак

  1. Баклажани вимийте, видаліть плодоніжку, наріжте їх кубиками і помістіть в підсолену воду на 15 хвилин. Потім дістаньте їх і гарненько відіжміть, щоб позбутися від зайвої рідини.
  2. Вимийте і обсушіть гриби. Подрібніть їх і обсмажте в сковороді 2 ст. л. рослинного масла.
  3. Вимийте і очистіть болгарський перець, наріжте його невеликими кубиками. Очистіть і пропустіть через чесникодавку часник.
  4. Налийте в сковороду 1-2 ст. л. рослинного масла і розігрійте його. Покладіть в сковороду баклажани і часник. Обсмажуйте на повільному вогні протягом 10 хвилин.
  5. Викладіть обсмажені баклажани у форму для запікання, рівномірно розподіліть їх по дну, додайте сіль і перець, добре перемішайте.
  6. Наступним шаром викладіть перець, додайте сіль і перець. Поверх перцю викладіть шар грибів.
  7. Щоб зробити заправку, змішавши в глибокій посуді вершки з подрібненим кропом. Вилийте суміш у форму для запікання і посипте блюдо тертим твердим сиром.
  8. Надішліть форму в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин.
Вітаємо, ситна запіканка з баклажанами, грибами і перцем готова. Перед подачею можете прикрасити її улюбленою зеленню. Розкажіть про цей шикарний рецепт своїм друзям, натиснувши кнопку «Поділитися»!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій