Овочеве рагу з куркою і кабачками - Це Смак
- Другі страви
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Незрівнянне рагу з кабачками і куркою: рецепт легкої вечері
Поки сезон кабачків не пролетів, розумні господині намагаються готувати їх на сніданок, обід і вечерю. Погодьтеся, складно насититися таким класним інгредієнтом. При цьому, смачних і цікавих страв з кабачками не злічити. Ми свій список почнемо з класики. І вам рекомендуємо випробувати овочеве рагу з куркою.
На нашу скромну думку, кабачки в овочевому рагу —незамінний інгредієнт. Особливо у поєднанні з помідорами. А щоб страва була більш ситною, ми вважаємо за краще додавати до нього куряче філе. Приготуйте овочеве рагу з куркою і кабачками на сковороді вок!
На нашу скромну думку, кабачки в овочевому рагу —незамінний інгредієнт. Особливо у поєднанні з помідорами. А щоб страва була більш ситною, ми вважаємо за краще додавати до нього куряче філе. Приготуйте овочеве рагу з куркою і кабачками на сковороді вок!
Інгредієнти
- Кабачок: 1 шт.
- Болгарський перець: 1 шт.
- Перець чилі: 0,25 шт.
- Куряче філе: 250 г
- Печериці: 250 г
- Часник: 1 зуб.
- Цибуля: 1 шт.
- Консервовані помідори: 400 г
- Томатна паста: 1 ст. л.
- Оливкова олія: 1 ст. л.
- Соєвий соус: 1 ст. л.
- Базилік: 20-30 г
- Цукор: 1 ч. л.
- Паприка: 1 ч. л.
- Майоран: щіпка
- Чебрець: щіпка
- Сіль: за смаком
Як приготувати Овочеве рагу з куркою і кабачками - Це Смак
- Першим ділом очистіть цибулю і наріжте його дрібними кубиками. Грудинку наріжте брусочками. Щоб приготувати овочеве рагу, вам знадобиться казан вок або просто глибока сковорода.
- Розжаримо в ємності масло. До нього пересипте цибулю з куркою. Обсмажуйте, помішуючи, кілька хвилин. Потім додайте різані гриби, кабачок і солодкий перець кубиками.
- Тепер приготуйте соус. Змішайте в мисці консервовані помідори з томатною пастою. До них додайте різаний базилік, соєвий соус і перець чилі. Туди ж — цукор і паприку.
- Посоліть суміш на смак, видавіть в неї часник. Перемішайте ложкою соус і залийте їм курку з овочами. Варіть без кришки, поки не випарується рідина, а соус не загусне.
Подавайте овочеве рагу з куркою до рису або рисової локшини. Таке поєднання найбільш гармонійно. Можливо, ви навіть знайдете в засіках кухні палички для суші. В такому разі зможете відчути себе як у справжньому східному ресторані! А як ви готуєте овочеве рагу? Діліться улюбленим рецептом з нами.
