/ / / Запечені кабачки з фаршем в духовці

Запечені кабачки з фаршем в духовці - Це Смак

Запечені кабачки з фаршем в духовці - Це Смак
  • Другі страви
  • 110 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Кабачки смачніше голубців! Хітовий рецепт цього літа.

Сезон молоденьких кабачків в самому розпалі. А ми не перестаємо радувати вас новими рецептами свіжих кабачкових страв. В цей раз «Це Смак» покаже, як приготувати запечені кабачки з фаршем в духовці.

По своїй суті страва нагадує голубці, але тільки з кабачками. Готується частування дуже просто. Насамперед, необхідно зробити начинку з фаршу. Підійде будь-яке м'ясо. Наприклад, свинина і курятина. Потім потрібно викласти у форму кільця кабачка з фаршем у кілька рядів. Після залити страву соусом і відправити в духовку. В результаті виходять соковиті кабачки з фаршем у вигляді цільної запіканки.
Оцінка 4.1 / Голосів 9

Інгредієнти

  • Кабачок: 3-4 шт.
  • Свинячий фарш: 300 г
  • Курячий фарш: 300 г
  • Рис: 80 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Петрушка: 0,5 пуч.
  • Кріп: 0,5 пуч.
  • Часник: 2 зуб.
  • Паприка: 0,5 ч. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Моцарелла: 100-150 г
  • Сметана: 300 г
  • Кетчуп: 1 ст. л.
  • Вода: 100-150 мл

Як приготувати Запечені кабачки з фаршем в духовці - Це Смак

  1. Відваріть рис до напівготовності. Потім змішайте обидва види фаршу, рис, подрібнену цибулю і зелень. Крім того, додайте в суміш видавлений часник, сіль, перець і паприку. Ретельно перемішайте.Запечені кабачки з фаршем в духовці
  2. Помийте молоді кабачки і відріжте їх кінчики. Наріжте овочі кільцями однакової товщини. На кожен шматок покладіть трохи фаршу. Потім викладіть кабачки з фаршем у форму для випікання рядами. Вийде овочева «гармошка».Запечені кабачки з фаршем в духовці
  3. Для заливки змішайте сметану, кетчуп, сіль і перець. Додайте трохи води, щоб розбавити суміш. Потім гарненько все перемішайте.
  4. Залийте форму з кабачками отриманим соусом. Натріть моцарелу на крупній тертці і посипте страву.Запечені кабачки з фаршем в духовці
  5. Випікайте кабачки приблизно 1 годину 30 хвилин при 180 градусах. За бажанням накрийте форму фольгою, а за 5 хвилин до кінця приготування зніміть її. Тоді запіканка підрум'яниться.Запечені кабачки з фаршем в духовці
Запечені кабачки з фаршем готові. Подавайте страву на обід або вечерю для великої родини. Плюс такої запіканки в тому, що вона не потребує ні в якому додатку. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій