/ / / Як приготувати баклажани в фользі з димком

Як приготувати баклажани в фользі з димком - Це Смак

Як приготувати баклажани в фользі з димком - Це Смак
  • Закуски
  • 25 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Баклажани з димком без гриля і мангала: швидко і точно смачно

Я просто обожнюю баклажани, запечені на багатті, - вони відразу відкриваються по-новому. Але, на жаль, не завжди є можливість виїхати на природу, щоб влаштувати свято шлунку. Тому я запікаю баклажани у фользі прямо на газовій плиті!

Перевага такого способу приготування полягає в тому, що виходять баклажани з димком ніби приготовані на багатті. Безумовно, другий плюс - це швидкість і простота. Зазвичай я подаю синенькі як гарнір або закуски.
Оцінка 0 / Голосів 0

Інгредієнти

  • Баклажан: 2 шт.
  • Оливкове масло: 2 ст. л.
  • Сіль: 0,5 ч. л.
  • Кінза: по вкусу
  • Базилік: по вкусу

Як приготувати Як приготувати баклажани в фользі з димком - Це Смак

  1. Вимийте і висушіть баклажани. Кожен з них щільно загорніть у фольгу в декілька шарів.Як приготувати баклажани в фользі з димком
  2. Покладіть овочі на відкритий вогонь і, іноді перевертаючи, готуйте до м'якості близько 15 хвилин.Як приготувати баклажани в фользі з димком
  3. Зніміть фольгу, відріжте від баклажанів плодоніжки і очистіть їх від шкірки.Як приготувати баклажани в фользі з димком
  4. Викладіть овочі на тарілку і злегка розімніть. Прикрасьте зеленню, посоліть і збризніть оливковим маслом.Як приготувати баклажани в фользі з димком
Для приготування баклажанів по-середземноморському найкраще використовувати велику сіль. А ось зелень вибирайте на свій смак. Мені найбільше до душі кінза і базилік, але тут відмінно підійде і що-небудь інше. Можна поекспериментувати зі спеціями і соусом або додати часник.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій