/ / / Млинці з капустою

Млинці з капустою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Млинці з капустою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 20 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 8

Як приготувати швидкі китайські млинці з капустою для всієї родини

Хоч в Китаї і не святкують Масляну їх млинці теж символізують сонце, як і наші. Більш того, млинці можна сміливо назвати китайською народною стравою. Вони служать обгорткою для різноманітних начинок: зелена цибуля, редька дайкон, різні овочі, м'ясо, млинці навіть загортають традиційну качку по-пекінськи. Ті ж спрінг-роли — це рисові млинці. Цікаво, що млинець і коржик в китайській мові — це одне і те ж слово!

Рецепт млинців з начинкою, який ми вам представили вашій увазі, підходить не тільки для швидкого ситного сніданку, але і в якості оригінальної закуски до приходу гостей. Млинці з капустою по-китайськи — це ще одна вдала ідея у вашу скарбничку ненудних страв, адже як тільки ви спробуєте шматочок, відразу відчуєте атмосферу Сходу!
Оцінка 3.2 / Голосів 56

Інгредієнти

  • Капуста білокачанна: 1 кг
  • Яйце: 2 шт.
  • Молоко: 0,5 л
  • Пшеничне борошно: 1,75 скл.
  • Соняшникова олія: 8 ст. л.
  • Цукор: 1,5 ст. л.
  • Вершкове масло: 1 ст. л.
  • Сіль: за смаком
  • Соєвий соус: 1 ст. л.
  • Імбир: 50 г

Як приготувати Млинці з капустою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Змішайте половину молока з 1 яйцем, додайте 1 ст. л. цукру, солі за смаком і пшеничне борошно. Замісіть віночком тісто щільністю схоже з густою сметаною. Потім порціями додайте решту молока, поки не отримаєте рідкувате тісто, як на млинці.
  2. Влийте 6 ст. л. рослинного масла, ретельно перемішайте до однорідного стану і спечіть млинці на розігрітій сковороді.
  3. Свіжий корінь імбиру промийте, натріть на дрібній тертці або подрібніть в блендері і відіжміть сік. Макуху не викидайте — можна використовувати для імбирного чаю.
  4. Тонко нашаткуйте капусту і обсмажте на 2 ст. л. рослинної олії до коричневого кольору. Додайте 0,5 ст. л. цукру, соєвий соус, імбирний сік і в самому кінці — 1 ст. л. вершкового масла. Відсуньте капусту на половину сковороди, поруч розбийте яйце і акуратно там же збийте. Коли маса схопиться, перемішайте її з капустою і тушкуйте ще 5 хвилин на невеликому вогні.Млинці з капустою
  5. Готову начинку викладіть на край млинчика і скрутіть в конверт або трубочку. Подавайте відразу ж або підсмажте на сковороді з обох боків до хрусткої скоринки.Млинці з капустою
Loading...
Ось як із звичайних продуктів, зовсім без турбот виходять дуже смачні фаршировані млинці нагадують пиріжки з капустою. Подавайте їх з йогуртом, сметаною, в холодному або гарячому вигляді.
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій