/ / / Пиріг зі свининою та яблуками

Пиріг зі свининою та яблуками як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Пиріг зі свининою та яблуками як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Як приготувати легендарний пастуший пиріг по-новому: рецепт, від якого без розуму всі англійські господині!

Пастуший пиріг — нетлінка англійської кухні. Класичне комбо соковитого м'яса з горошком під скоринкою з картопляного пюре підкорює серце з першої ложки. І це при тому, що спочатку страва вважалася їжею бідняків — пастухів, якщо точніше.

Пиріг з м'яса і картоплі стане набагато цікавіше, якщо додати в начинку кисло-солодких яблук. Він додадуть страві соковитості, посилять аромат і відтіняють смак свинини. Яблука вибирайте щільні, краще пізніх сортів, щоб при випіканні зберегли форму.
Оцінка 4.6 / Голосів 49

Інгредієнти

  • Картопля: 700 г
  • Молоко: 0,5 скл.
  • Вершкове масло: 2 ст. л.
  • Соняшникова олія: 1 ст. л.
  • Свинячий фарш: 500 г
  • Яблуко: 400 г
  • Морква: 1 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Консервована кукурудза: 100 г
  • Горошок: 100 г
  • Твердий сир: 100 г
  • Курячий бульйон: 0,5 скл.
  • Чебрець: 1 ч. л.

Як приготувати Пиріг зі свининою та яблуками як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Картоплю очистіть, наріжте, зваріть до готовності. Воду злийте. Додайте в каструлю вершкове масло і молоко, картопля пюрируйте, посоліть, поперчіть за смаком.
  2. Цибулю і моркву очистіть, наріжте дрібними кубиками. Злегка обсмажте на рослинному маслі. Додайте фарш, перемішайте. Коли фарш потемніє, влийте бульйон, додайте чебрець і трохи перцю, варіть 7 хвилин.
  3. У очищених яблук видаліть серцевину. М'якоть наріжте дрібними кубиками. відправте в сковороду. Туди ж додайте горошок і кукурудзу. Готуйте ще 3 хвилини.
  4. На дно вогнетривкої форми викладіть вміст сковороди, зверху розподіліть картопляне пюре і тертий сир.Надішліть пиріг в духовку на 30 хвилин при 200 градусах.Пиріг зі свининою та яблуками
Loading...
Ситний пиріг чудово підійде для швидкої повсякденної вечері, але виглядає так апетитно, що буде доречний і на святковому столі. Приємного апетиту!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій