/ / / Фаршировані перці в тісті
Заробіток Українцям детальна інформація

Компанія TOL-Online допога україні.

Фаршировані перці в тісті - Це Смак

Фаршировані перці в тісті - Це Смак
  • Другі страви
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 3

Рецепт фаршированих перців в тісті

Якщо ви шанувальник фаршированих перців, то наша страва вас здивує не тільки цікавим способом приготування, але і приголомшливим смаком. Особливість технології приготування в тому, що перці перед фаршем попередньо прогріваються до м'якості, стаючи ніжними, і відмінно гармонують з листковим тістом.

Апетитний малюнок на розрізі, насичений аромат овочів, ситна начинка з фаршу і незвичайна подача в хрусткій оболонці. Така версія перетворює звичайні фаршировані перці в дуже смачну, соковиту, красиву святкову закуску, яка підкорить вас з першого укусу!
Оцінка 5/ Голосів 30

Інгредієнти

  • Болгарський перець: 3 шт.
  • Листкове дріжджове тісто: 100 г
  • Свинячий фарш: 150 г
  • Маргарин: 25 г
  • Яйце: 1 шт.
  • Морква: 1 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Пшеничне борошно: 120 г
  • Зелена цибуля: 1 пуч.
  • Петрушка: 1 пуч.
  • Соняшникова олія: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Фаршировані перці в тісті - Це Смак

  1. Обсмажте дрібно нарізану цибулю на розпеченій соняшниковій олії. Натріть на тертці моркву і відправте на сковороді до цибулі, тушкуйте овочі до м'якості 3-5 хвилин.
  2. Посоліть і поперчіть фарш за смаком, розімніть виделкою і відправте на сковороду до цибулі і моркви. Зріжте у перців верхівки з живцями, видаліть насіння, викладіть на фарш отворами вниз, накрийте сковороду кришкою, зменшіть вогонь і варіть 3 хвилини.
  3. Зніміть кришку, витягніть перець, перемішайте фарш і знову викладіть перці зверху. Варіть 3 хвилини під кришкою.
  4. Складіть подрібнені помідори, петрушку і зелений лук в окрему миску, додайте готовий фарш, посоліть, якщо необхідно. Ретельно перемішайте масу і наповніть нею перці.
  5. На середину аркуша тіста поставте фарширований перець і защепіть краї, залишивши верх відкритим. Змастіть тісто збитим яйцем і поставте випікатися в розігріту до 170 градусів духовку на 17-20 хвилин.
Простота приготування дозволяє готувати фаршировані перці в духовці до сніданку, обіду і вечері досить часто, якщо у розпалі сезон болгарських перців і помідорів. Варіантів начинки може бути безліч: рис, кускус, булгур, кукурудза, сир або бринза. Байдужим не залишиться ніхто, адже поєднання текстур тільки підсилює смак цієї чудової страви!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій
Підписуйтесь на наші групи
в соціальних мережах: