Як приготувати ліниві чебуреки - Це Смак
- Другі страви
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
Рецепт 2 в 1: як приготувати хрусткі ледачі чебуреки з лаваша і подати до них ніжний соус.
Будь-яка страва складається з продуктів і часу, витраченого на приготування. Іноді в запасі другого настільки мало, що його не вистачає на що-небудь складне, тому з'являються спрощені рецепти: ліниві голубці ліниві пиріжки і ледачі чебуреки.
Домашні чебуреки можуть зайняти у вас багато часу з-за приготування тіста. Від нього залежить те, чи будуть чебуреки ароматними і сочними або жорсткими і прісними. «Це Смак» пропонує вам приготувати чебуреки з лаваша . Ця страва не тільки заощадить час, але і сподобається всім домашнім. Приготуйте його з соусом «Тартар» за нашим фірмовим рецептом!
Домашні чебуреки можуть зайняти у вас багато часу з-за приготування тіста. Від нього залежить те, чи будуть чебуреки ароматними і сочними або жорсткими і прісними. «Це Смак» пропонує вам приготувати чебуреки з лаваша . Ця страва не тільки заощадить час, але і сподобається всім домашнім. Приготуйте його з соусом «Тартар» за нашим фірмовим рецептом!
Інгредієнти
- Яловичий фарш: 500 г
- Лаваш: 3 шт.
- Яйце: 5 шт.
- Сіль: за смаком
- Цибуля: 2 шт.
- Соняшникова олія: 320 мл
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Гірчиця: 0,5 ч. л.
- Мариновані огірки: 2 шт.
- Оливки: 6 шт.
- Часник: 1 зуб.
- Петрушка: 4 шт.
Як приготувати Як приготувати ліниві чебуреки - Це Смак
- Поставте два яйця варитися круто. Наріжте цибулю і поділіть лаваш на квадрати.
- Перемішайте фарш, воду, цибулю, сіль і перець. Для соковитості можна додати трохи води. Начинка готова! Збийте в мисці одне яйце заздалегідь, щоб змащувати чебуреки.
- Викладайте їх на половину шматка лаваша, залишаючи по краях по два сантиметри. Краї змастіть яйцем і складіть квадрат по діагоналі.
- Обсмажуйте чебуреки в олії до золотичтої скоринки. Готові трикутники з м'ясом викладайте на паперову серветку, щоб видалити зайве масло.
- Готуємо соус: роздушіть два варених жовтки, змішайте з двома сирими, соком половини лимона, рослинним маслом, гірчицею, часником, сіллю і перцем. Додайте дрібно нарізані оливки з огірками і зеленню. Подавайте чебуреки з соусом до столу!
Наш рецепт чебуреків з м'ясом сильно відрізняється від традиційного татарського рецепту, але смак від цього не стає менш чудовим. Такі чебуреки роблять не тільки з м'ясом, але і з іншими начинками: яйцем, картоплею, сиром, цибулею і грибами. Вибирайте будь-яку начинку і починайте експериментувати. Поділіться нашим рецептом з іншими!
