/ / / Лечо з кабачків

Лечо з кабачків як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Лечо з кабачків як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Інше
  • 25 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 1

Мій улюблений рецепт лечо: хрусткі овочі в пікантному томатному соусі

Цей соковитий і хрусткий овоч — улюбленець багатьох хазяєчок. Що вони тільки не витворяють в сезон кабачків, радуючи сім'ю, гостей і себе. Але найскладніше і стратегічно важливе завдання для кожної з них — заготівля на зиму. Необхідно зберегти смак і форму овочів, не перестаратися зі спеціями, підібрати правильний маринад. В цьому ми вам можемо допомогти!

Найчастіше на зиму господині роблять лечо, а деякі примудряються приготувати цей продукт навіть без оцту. Така консервація не вимагає великих витрат — як фінансових, так і часових. Але що якщо трохи змінити сам рецепт? Просто додайте до домашнього перцю ще і кабачки. Любителі цього овоча будуть просто в захваті, адже за цим рецептом кабачки дуже пікантні та хрусткі.
Оцінка 4.3 / Голосів 4

Інгредієнти

  • Кабачок: 200 г
  • Цибуля: 50 г
  • Болгарський перець: 50 г
  • Помідор: 100 г
  • Томатна паста: 40 г
  • Оцет: 7 мл
  • Соняшникова олія: 10 мл
  • Цукор: 1 щіпка
  • Сіль: 1 щіпка
  • Часник: 2 зуб.

Як приготувати Лечо з кабачків як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Помийте овочі, цибулю і часник очистіть від лушпиння. Простерилізируйте банки. Перець очистити від нутрощів і наріжте квадратиками. Помідори порізати на середні кубики. Подрібніть помідори і перець до однорідної маси блендером.Лечо з кабачків
  2. Посоліть суміш, додайте цукор і доведіть до кипіння. Зніміть густу піну і влийте масло. Далі додайте томатну пасту. Кабачок нарізати кружечками, можете розрізати кожен ще навпіл. Додайте до лечо, варіть хвилин 10.Лечо з кабачків
  3. Тим часом довільно наріжте цибулю, додайте його до кабачків. Варіть лечо ще 5 хвилин. За пару хвилин до кінця додайте подрібнений часник, оцет. Складіть все в баночки і закатайте.Лечо з кабачків
Loading...
Таке лечо — прекрасна закуска до молодої картоплі, до макаронів і намазки на бутерброди. Не обов'язково використовувати молоді кабачки, але все ж овочі рекомендуємо брати. Від цього ваша консервація буде ще смачніше. Поспішайте приготувати лечо з кабачками в сезон, щоб не шкодувати про це взимку!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій