Картопля з розмарином - Це Смак
- Гарніри
- 50 хвилин
- Середньо
- Порцій: 5
Фірмовий рецепт запеченої картоплі від Джеймі Олівера
Джеймі Олівер — справжній гуру кулінарії, він знає, як елементарно приготувати навіть найскладніші і заморочисті страви. Здається, на його шоу «Готуємо за 30 хвилин з Джеймі Олівером» виросло кілька поколінь хороших винахідливих хазяєчок. У його руках навіть самі звичні для нас продукти перетворюються на шедевр.
Черговий тому доказ — запечений особливим чином картопля. У такому вигляді гарнір нагадує якісь королівські ласощі, а не простий запечений в духовці коренеплід. Дивне, але в той же час вдале поєднання інгредієнтів дозволяє бульб покриватися рум'яною скоринкою, а всередині залишатися м'якими і соковитими.
Черговий тому доказ — запечений особливим чином картопля. У такому вигляді гарнір нагадує якісь королівські ласощі, а не простий запечений в духовці коренеплід. Дивне, але в той же час вдале поєднання інгредієнтів дозволяє бульб покриватися рум'яною скоринкою, а всередині залишатися м'якими і соковитими.
Інгредієнти
- Картопля: 1 кг
- Оливкова олія: 5 ст. л.ф
- Винний оцет: 2 ст. л.
- Часник: 4-5 зуб.
- Розмарин: 3-5 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Картопля з розмарином - Це Смак
- Очистіть і наріжте четвертинками картоплю, варіть її в окропі протягом 10 хвилин, потім акуратно перемістіть бульби в друшляк, щоб видалити зайву воду.
- Викладіть картоплю в змащену маслом форму для запікання, додайте сіль, перець і трохи притисніть бульби товкачкою.
- Надішліть форму в розігріту до 190 градусів духовку на 10-15 хвилин. Картопля повина підрум'янитися.
- У глибокому посуді змішайте неочищені зубчики часнику, гілочки розмарину, винний оцет і оливкове масло. Дістаньте форму для випічки з духовки і залийте ароматною сумішшю.
- Надішліть картоплю в духовку ще на 10-15 хвилин.
Настільки просочена ароматами картоплі ви ще не пробували. Здорово, що рецепт відмінно підходить і для молодої картоплі. Рекомендуємо подавати гарніри з ніжним курячими котлетами цю парочку обожнюють все. Не забудьте поділитися рецептом з рідними, вони вам подякують!
