Торт з омлету і овочів

Психологи кажуть, що хоча б годину в день повинен іти на щось приємне. Це можуть бути косметичні процедури, читання книг або приготування без поспіху. Наступний рецепт безумовно відноситься до одних з тих, якими хочеться балувати себе по ранках. Адже це не просто сніданок з яєць, а цілий торт з омлету і овочів.

Нічого складного або незвичайного, а між тим виглядає така страва дуже святково. Один його вид піднімає настрій! Можна сказати, що даний омлет з овочами - ще один різновид фріттати. Тільки замість того, щоб змішувати всі інгредієнти і заливати їх яйцями, ми рекомендуємо готувати все окремо.

Як приготувати Торт з омлету і овочів

1. Збийте 4 яйця з подрібненою зеленню, сіллю (0,5 ч. л.), перцем (0,5 ч. л.), часником і мускатним горіхом. Вилийте суміш на сковороду і смажте з двох сторін для отримання яєчного млинця.
2. Болгарські перці випікайте в духовці 30 хвилин при 200 градусах. Потім накрийте їх кришкою або помістіть в пакет на 10 хвилин, щоб легше було зняти шкірку. Перці очистіть і наріжте їх маленькими кубиками.
3. Обсмажте м'які болгарські перці в олії на сковороді.
4. Збийте 4 яйця з сіллю (0,5 ч. л.) і перцем (0,5 ч. л.) і залийте ними болгарський перець на сковороді. Готуйте яєчний млинець під кришкою до повної готовності.
5. Очищений кабачок наріжте кубиками і обсмажте на сковороді.
6. Збийте 4 яйця з сіллю (0,5 ч. л.) і перцем (0,5 ч. л.) і залийте ними кабачок. Обсмажте яєчний млинець з двох сторін, викладіть всі три млинці один на інший і випікайте 5 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.

Кожен млинець має своїм смаком і кольором. За останні 5 хвилин в духовці вони доходять до готовності і однакової температури, після чого страва з яєць можна подавати на стіл. А якщо ви хочете надати йому максимальну схожість з закусочним тортом вам потрібен соус, бажано вершковий. Промажте їм млинці, складіть їх один на інший і отримаєте оригінальну закуску для будь-якого свята.