Окрошка вже давно стала основною і єдиною першою стравою нашої сім'ї в спекотні літні дні. Її дуже зручно готувати, тому що процес не займає багато часу, сил і не вимагає величезної кількості продуктів.
Одним з найбільш легких та ароматних видів окрошки вважають мацнабрдош - вірменський варіант холодного літнього супу. До його складу не входить м'ясо, але від цієї страви не стає менш смачно і ситно.
Інгредієнти
- Мацоні: 450 г
- Газована вода: 300 мл
- Огірки: 3 шт.
- Зелена цибуля: 1 шт.
- Кріп: 10 г
- Кінза: 10 г
- Часник: 2 зуб.
- Сіль: за смаком
- М'ята: за смаком
- Тархун: за смаком
Як приготувати Вірменська окрошка як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
- Огірки помийте, очистіть від шкірки і наріжте дрібними кубиками. Зелень і цибулю подрібніть за допомогою ножа.
- Змішайте всі нарізані інгредієнти в глибокій мисці і посоліть за смаком.
- Розкладіть зелень з огірками по порційним тарілкам. Мацоні змішайте з водою і ретельно збийте виделкою, поки рідина не стане однорідною. Потім залийте його в тарілки з огірками і залиште в холодильнику на 1-2 години.
Loading...
Перед подачею на стіл вірменську окрошку розлийте по порційним супницам або келихам. Перед приготуванням мацнабрдоша, обов'язково прочитайте нашу статтю про те, як правильно готувати окрошку. Створюйте нові рецепти собі і обов'язково діліться ними з друзями!