Курячі сердечка з овочами - Це Смак
- Другі страви
- 35 хвилин
- Середньо
- Порцій: 2
Як приготувати м'які курячі сердечка за допомогою звичайних овочів
Ця страва обов'язково сподобається любителям соковитих і м'яких субпродуктів. Адже дійсно, курячі сердечка дуже легко зробити гумовими. Але тільки не за цим рецептом! У тушкованому вигляді цей інгредієнт набуває особливий смак та приємну текстуру, а м'які овочі тільки підсилюють враження. Приготуйте страву на закуску до літнього застілля та здивуйте всіх гостей.
Тушковані курячі сердечка з овочами — яскрава страва, яка не обмежує вашу фантазію. Крім солодкого перцю і помідорів ви також можете додати натерту моркву, стручковий горох або ж перець чилі. Все залежить від ваших смакових уподобань, проте в оригінальному рецепті ця страва ідеально збалансовано і не потребує ніяких добавок.
Тушковані курячі сердечка з овочами — яскрава страва, яка не обмежує вашу фантазію. Крім солодкого перцю і помідорів ви також можете додати натерту моркву, стручковий горох або ж перець чилі. Все залежить від ваших смакових уподобань, проте в оригінальному рецепті ця страва ідеально збалансовано і не потребує ніяких добавок.
Інгредієнти
- Болгарський перець: 2 шт.
- Кріп: 2 шт.
- Куряче серце: 450 г
- Петрушка: 2 шт.
- Помідор: 2 шт.
- Часник: 3 зуб.
- Цибулю–шалот: 2 шт.
- Соняшникова олія: за смаком
Як приготувати Курячі сердечка з овочами - Це Смак
- Наріжте великими кубиками вже очищену цибулю-шалот і злегка обсмажте її, регулярно помішуючи, на сильному вогні в невеликій кількості олії.Наріжте смужками червоний солодкий перець і обсмажуйте його разом з цибулею півхвилини на сильному вогні. Зменшіть вогонь і готуйте, поки перець не стане м'яким.
- Перекладіть овочі в ємність і накрийте фольгою. Промийте і обробіть курячі сердечка і обсушіть їх. Регулярно помішуючи, обсмажуйте їх на олії на самому сильному вогні 2-3 хвилини.
- Зніміть шкірку з помідорів і наріжте їх кубиками середнього розміру. Обсмажуйте разом з сердечками 2 хвилини, періодично помішуючи інгредієнти. Посоліть за смаком, перемішайте і зменшіть вогонь. Щільно закрийте ємність кришкою і готуйте ще 15 хвилин.
- Далі зніміть кришку і знову збільште вогонь. Смажте сердечка, поки з сковороди повністю не зникне зайва рідина. Додайте в ємність раніше обсмажені овочі, насипте туди різаний часник і посоліть.
- Перемішайте інгредієнти і готуйте на невеликому вогні ще 2 хвилини. Далі перекладіть курячі сердечка з обсмаженими овочами на страву і посипте їх різаною зеленню.
Подавайте тушковані курячі сердечка з овочами гарячими як гарнір, або холодними, як закуску. Страва добре поєднується з відвареними макаронами, запеченою картоплею або круп'яними кашами. Більше рецептів страв з курячими сердечками ви знайдете за цим посиланням. А ви часто готуєте субпродукти? Які страви вам подобаються найбільше? Збережіть собі цей рецепт на майбутнє, а краще — поділіться з друзями!
