Як приготувати яйця - Це Смак
- Сніданки
- 20 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Яйця в кошику з сосиски за 10 хвилин! Це ідеальний сніданок у ліжко і просто швидка закуска.
Хто не мріє про ефектний і легкий сніданок? З цим рецептом від «Це Смак» ситість і гарний настрій забезпечено на весь день. Від вас буде потрібно лише кілька хвилин і мінімум інгредієнтів, а інше за вас зробить духовка буквально за 5 хвилин.
Особливість цього простого рецепту яєць у тому, що він представляє з себе щось середнє між яєчнею з ковбасками і знаменитими французькими яйцями-кокот. В серединку складеної колом сосиски викладається тільки жовток, який при запіканні повинен придбати ніжну кремову консистенцію і яскравий колір. Можливо, самий незвичайний спосіб приготування яєць!
Особливість цього простого рецепту яєць у тому, що він представляє з себе щось середнє між яєчнею з ковбасками і знаменитими французькими яйцями-кокот. В серединку складеної колом сосиски викладається тільки жовток, який при запіканні повинен придбати ніжну кремову консистенцію і яскравий колір. Можливо, самий незвичайний спосіб приготування яєць!
Інгредієнти
- Листкове тісто: 200 г
- Молочні сосиски: 4 шт.
- Твердий сир: 70 г
- Яйце: 5 шт.
- Зелень: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Як приготувати яйця - Це Смак
- В сосисці, очищеної від плівки (якщо така є), зробіть надрізи, не доходячи до кінця, як це показано на відео. Для цього найзручніше використовувати шпажки або палички для суші.
- Поверніть кожну сосиску в кільце і заколіть її зубочисткою. Приступайте до розкочування тіста.
- З розкотив в тонкий пласт тіста виріжте 4 кружечки, більше на 1,5-2 см за діаметром, ніж коло з ковбаски. Потім покладіть сосиску в центр кожного і загорніть тісто так, як показано на відео, за допомогою зубочистки або шпажки.
- Викладіть вийшли кошики на пергаментний папір і збийте одне яйце. Змастіть їм боки з тіста, в центр кожного кошика викладіть крупно тертий сир, а на нього — жовті яйця.
- Поперчіть і посоліть жовтки зверху і відправте запікатися в духовку на 10 хвилин при 200 градусах.
Для того, щоб закохатися в цю страву, досить самих простих спецій — солі і перцю, але прованські (італійські трави, як і просто щіпка орегано, додадуть йому приголомшливий аромат. До речі, це ідеальний сніданок у постіль і навіть закуска, особливо якщо спробувати приготувати його з перепелиних яєць. Як ви вже здогадалися, секрет успіху — в тонкому тісті. Якщо вам сподобалася наша ідея, пропонуємо ознайомитися з рецептом яєць-кокот з грибами та поділитися посиланням на нас з друзями.
