Пишні яєчні панкейкі - Це Смак
- Сніданки
- 15 хвилин
- Легко
- Порцій: 1
Найвищі панкейкі всього з 1 яйця. Навіть не віриться!
Скільки вже сказано про панкейкі! Напевно, майже кожна господиня вже або спробувала їх приготувати, або зберегла рецепт «на потім». Яєчні панкейкі, про яких ми розповімо, більше схожі не на американське, а на японське частування. Місцеві називають його «хоткейк.
Секрет пишних панкейків полягає, безумовно, в особливій технології приготування. По суті, це наші улюблені оладки, але на іноземний манер. Обов'язково збережіть цей рецепт, хоча б тому, що на нього потрібно мінімум продуктів. Тому, якщо у вас залишилося всього 1 яйце, а борошно, цукор і молоко «на дні», не впадайте у відчай! Все одно зможете порадувати близьких симпатичним частуванням.
Секрет пишних панкейків полягає, безумовно, в особливій технології приготування. По суті, це наші улюблені оладки, але на іноземний манер. Обов'язково збережіть цей рецепт, хоча б тому, що на нього потрібно мінімум продуктів. Тому, якщо у вас залишилося всього 1 яйце, а борошно, цукор і молоко «на дні», не впадайте у відчай! Все одно зможете порадувати близьких симпатичним частуванням.
Інгредієнти
- Яйце: 1 шт.
- Пшеничне борошно: 2 ст. л.
- Молоко: 1 ст. л.
- Соняшникова олія: 5 мл
- Ванільний екстракт: 1 мл
- Цукор: 1,5 ст. л.
Як приготувати Пишні яєчні панкейкі - Це Смак
- Відокремте білок від жовтка. До жовтка додайте борошно, молоко, рослинне масло і екстракт ванілі, гарненько перемішайте.
- Збийте білок, додайте цукор і продовжуйте збивати до кремоподібного стану.
- Акуратно, невеликими порціями вмішайте білкову масу до жовтка. Консистенція крему повинна зберегтися.
- Встановіть невеликий вогонь і розігрійте зовсім небагато рослинної олії на сковороді. Акуратно викладіть кремові кульки. Додайте 2 ч. л. води на сковороду і накрийте кришкою.
- Обсмажуйте 3-4 хвилини з кожного боку, додаючи ще трохи води.
Подавати яєчні панкейкі можна з будь-яким соусом: варенням, джемом, згущеним молоком, шоколадною пастою, сиропом. А як красиво буде виглядати страва, якщо на кожен млинець покласти по маленькому шматочку вершкового масла. Просто чудо!
