/ / / Запечена яєчня з квасолею на сніданок

Запечена яєчня з квасолею на сніданок - Це Смак

Запечена яєчня з квасолею на сніданок - Це Смак
  • Сніданки
  • 30 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Запечена яєчня на подушці з овочів з квасолею

Яєчня, про яку ми розповімо вам сьогодні, являє з себе щось середнє між англійським сніданком і шакшукой. Її обожнюють в арабських країнах, оскільки складно придумати більш збалансовану ранкову страву. Розповідаємо, як готується запечена яєчня з квасолею на сніданок.

Традиційний англійський сніданок — це зовсім не вівсянка, як ви могли подумати. Насамперед, це поєднання бекону, яєць і квасолі. Можливі грінки, томатний соус та інші поживні добавки. Страва навіть має спеціальну назву — фрай-ап. Також його називають «повним англійським сніданком». Даний відеорецепт увібрав в себе найкраще з англійської та арабської кухні.
Оцінка 3.8/ Голосів 46

Інгредієнти

  • Яйце: 4 шт.
  • Консервована квасоля: 350 г
  • Болгарський перець: 2 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Кмин: 1 ч. л.
  • Паприка: 1 ч. л.
  • Соняшникова олія: за смаком
  • Зелень: за смаком
  • Томатний соус: 100 мл
  • Вода: 2 ст. л.

Як приготувати Запечена яєчня з квасолею на сніданок - Це Смак

  1. Болгарський перець і цибулю наріжте кільцями і обсмажте в олії на сковороді.
  2. Додайте томатне пюре, паприку, кмин, воду і перемішайте.
  3. Викладіть квасолю, доведіть соус з овочами до закипання і зробіть невеликі поглиблення для яєць. Розбийте яйця в поглиблення і зніміть сковорідку з вогню.
  4. Запікайте страву під кришкою 5 хвилин в духовці при 180 градусах. Готово!
Якщо примудритися і вчасно дістати яєчню, можна домогтися рідкого жовтка, який стане чудовим соусом овочі з квасолею. Судячи з досвіду англійців, бекон шинка теж добре впишуться в цей рецепт. До речі, незважаючи на те, що страва дуже ситна, калорійність однієї порції коливається в районі 300 ккал. Тому яєчня з квасолею на сніданок легко прикрасить навіть дієту.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій