Запечена яєчня з квасолею на сніданок - Це Смак
- Сніданки
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Запечена яєчня на подушці з овочів з квасолею
Яєчня, про яку ми розповімо вам сьогодні, являє з себе щось середнє між англійським сніданком і шакшукой. Її обожнюють в арабських країнах, оскільки складно придумати більш збалансовану ранкову страву. Розповідаємо, як готується запечена яєчня з квасолею на сніданок.
Традиційний англійський сніданок — це зовсім не вівсянка, як ви могли подумати. Насамперед, це поєднання бекону, яєць і квасолі. Можливі грінки, томатний соус та інші поживні добавки. Страва навіть має спеціальну назву — фрай-ап. Також його називають «повним англійським сніданком». Даний відеорецепт увібрав в себе найкраще з англійської та арабської кухні.
Традиційний англійський сніданок — це зовсім не вівсянка, як ви могли подумати. Насамперед, це поєднання бекону, яєць і квасолі. Можливі грінки, томатний соус та інші поживні добавки. Страва навіть має спеціальну назву — фрай-ап. Також його називають «повним англійським сніданком». Даний відеорецепт увібрав в себе найкраще з англійської та арабської кухні.
Інгредієнти
- Яйце: 4 шт.
- Консервована квасоля: 350 г
- Болгарський перець: 2 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Кмин: 1 ч. л.
- Паприка: 1 ч. л.
- Соняшникова олія: за смаком
- Зелень: за смаком
- Томатний соус: 100 мл
- Вода: 2 ст. л.
Як приготувати Запечена яєчня з квасолею на сніданок - Це Смак
- Болгарський перець і цибулю наріжте кільцями і обсмажте в олії на сковороді.
- Додайте томатне пюре, паприку, кмин, воду і перемішайте.
- Викладіть квасолю, доведіть соус з овочами до закипання і зробіть невеликі поглиблення для яєць. Розбийте яйця в поглиблення і зніміть сковорідку з вогню.
- Запікайте страву під кришкою 5 хвилин в духовці при 180 градусах. Готово!
Якщо примудритися і вчасно дістати яєчню, можна домогтися рідкого жовтка, який стане чудовим соусом овочі з квасолею. Судячи з досвіду англійців, бекон шинка теж добре впишуться в цей рецепт. До речі, незважаючи на те, що страва дуже ситна, калорійність однієї порції коливається в районі 300 ккал. Тому яєчня з квасолею на сніданок легко прикрасить навіть дієту.
