Млинці з манкою - Це Смак
- Сніданки
- 25 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Швидкий сніданок із звичайної манки на сковороді. Готую, поки заварюється чай.
Млинці з манкою — цікаве кулінарне явище. Ми звикли вважати, що чим тонше блін, тим він смачніший. Навіщо додавати в нього манну кашу? А ось навіщо: ця крупа відмінно вбирає в себе вологу та володіє тонким, ніжним смаком. Млинці виходять дуже м'якими і знаходять іншу текстуру.
Пропонуємо вашій увазі рецепт простого сніданку у вигляді млинцевого рулету. Готується так само швидко і просто, як хороші сирники. В якості начинки можна використовувати як солодкі, так і солоні продукти: шоколад, джем, сир, паштет. У нашому випадку це моцарелла.
Пропонуємо вашій увазі рецепт простого сніданку у вигляді млинцевого рулету. Готується так само швидко і просто, як хороші сирники. В якості начинки можна використовувати як солодкі, так і солоні продукти: шоколад, джем, сир, паштет. У нашому випадку це моцарелла.
Інгредієнти
- Манка: 30 г
- Куряче філе: 2 шт.
- Молоко: 100 мл
- Сіль: за смаком
- Цукор: за смаком
- Моцарелла: 100 г
Як приготувати Млинці з манкою - Це Смак
- Збийте яйця з дрібкою солі і цукру. Додайте манну крупу, молоко і перемішайте. Дайте тісту трохи постояти (близько 5 хвилин).
- Коли манка розбухне, приступайте до смаження млинців. У вас повинно вийти 3-4 млинчика. Перед випіканням кожного обов'язково перемішуйте тісто.
- Гарячі млинці викладіть внапуск. Натріть моцарелу на дрібній тертці і викладіть сир зверху. Закрутіть в рулет.
- Якщо млинці встигли охолонути, потримайте їх 5 хвилин в духовці, щоб сир всередині розплавився. Наріжте млинцевий рулетик на частини і подавайте до столу.
У випадку з сиром не завадить також і зелень: базилік, кріп або кінза. Для тих, хто любить цікаві поєднання, рекомендуємо спробувати сулугуні з сиром і м'ятою. Відмінно підійдуть і вершкові сири, наприклад, філадельфія. Намагайтеся не використовувати суху начинку на зразок смаженого фаршу, інакше млинцевий рулет просто розвалиться під час нарізання. В іншому все дуже просто і швидко. Сподіваємося, ви додасте цей рецепт в свою колекцію!
