Що може бути краще вітамінних сезонних овочів? Тільки смачні страви, приготовлені з ними! В цей раз «Це Смак» покаже, як сфабрикувати смажені баклажани з начинкою. Рецепт особливо сподобається хазяєчкам, які люблять розбавляти повсякденний раціон яскравими стравами.
Наше нудне частування підійде для будь-якого приводу. Страва буде відмінно виглядати в якості святкової закуски або швидкого сніданку для всієї родини. Крім того, баклажани з начинкою можна приготувати з будь-яких продуктів. Наприклад, замінити молочну сосиску іншим м'ясом або грибами. Варто спробувати!
Інгредієнти
- Баклажан: 2 шт.
- Яйце: 3 шт.
- Молочні сосиски: 1 шт.
- Пшеничне борошно: 1 ст. л.
- Морква: 0,5 шт.
- Зелена цибуля: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Смажені баклажани з начинкою з яєць
- Порізати баклажани великими кільцями. Помістіть овоч у підсолену воду на 5 хвилин. Потім промийте.
- Дрібно порізати зелену цибулю, моркву і молочну сосиску. Змішайте всі інгредієнти.
- За допомогою ложки видалити серединку з кожного шматочка баклажана. Всю м'якоть подрібніть і додайте до начинки.
- Збийте яйця з сіллю і перцем. Додайте яєчну суміш в начинку. Також всипте борошно і ретельно перемішайте.
- Розігрійте сковороду з соняшниковою олією. Викладіть баклажани, а всередину влийте начинку за допомогою ложки. Накрийте кришкою і готуйте протягом пари хвилин на малому вогні.
- Потім переверніть баклажани з начинкою. Знову накрийте сковороду кришкою і смажте страву до готовності.
Loading...
Смажені баклажани з начинкою готові. Подавайте страву з запалі з жару зі свіжою сметанкою або вашим улюбленим соусом. Приємного апетиту!
Loading...