/ / / Літній десерт з малиною

Літній десерт з малиною - Це Смак

Літній десерт з малиною - Це Смак
  • Десерти
  • 10 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 5

Десерт-желе «Малина-абрикос» на агар-агарі: як приготувати за 10 хвилин

Крім того, що треба обов'язково встигнути насолодитися свіжими ягодами і фруктами влітку, не потрібно забувати, що з них можна приготувати неймовірну кількість освіжаючих десертів. Коли вам набриднуть абрикоси в первозданному вигляді купіть агар-агар і зробіть чудовий десерт з малиною і абрикосами.

Агар-агар застигає блискавично, на відміну від желе. А ще цей рецепт сподобається вегетаріанцям. Адже тут немає нічого, крім агар-агару, малини з абрикосами і цукру.
Оцінка 4.4 / Голосів 5

Інгредієнти

  • Малина: 400 г
  • Абрикоси: 400 г
  • Агар-агар: 8 г
  • Цукор: за смаком

Як приготувати Літній десерт з малиною - Це Смак

  1. Промийте малину проточною водою і подрібніть її блендером. Підійде як свіжа, так і заморожена малина.
  2. Протріть збиту малину через сито, щоб позбутися від дрібних кісточок.Літній десерт з малиною
  3. У пюре з малини додайте цукор за смаком і 4 г агар-агару. Перемішайте все до однорідності і на середньому вогні доведіть до кипіння. Потім приберіть пюре з вогню і злегка остудіть.
  4. Перекладіть малинове пюре в кондитерський мішок. Зробіть формочки з склянок: складіть харчову плівку в 2 шари і зафіксуйте її на половині склянки.
  5. Наповніть формочки малиновим желе в горизонтальному положенні, і в такому вигляді залиште до повного охолодження, потім перекладіть желе в холодильник.Літній десерт з малиною
  6. Тепер промийте абрикоси і просушіть їх. Вийміть кісточки з абрикосів і відправте фрукти в чашу блендера. Після того, як подрібнете абрикоси, можна перетерти через сито або відразу відправити в сотейник з цукром і агар-агаром.Літній десерт з малиною
  7. Ретельно помішуйте абрикосове пюре лопаткою до закипання. Потім зніміть сотейник з вогню і остудіть абрикосове пюре.
  8. Перекладіть абрикосове пюре в кондитерський мішок і заповніть половину склянки з малиновим желе.Літній десерт з малиною
  9. Остудіть желе при кімнатній температурі, потім поставте в холодильник до повного застигання желе.Літній десерт з малиною
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій