Вареники на мінералці - Це Смак
- Другі страви
- 30 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Ідеальне тісто на вареники, яке ти отримаєш завдяки всього 1 інгредієнту
Скільки б не придумали нових і оригінальних рецептів, нічого краще вареників все одно не знайти. Вони настільки універсальні і прості в приготуванні, що труднощів не виникає навіть у молодої господині. Головне — підібрати правильні інгредієнти для тіста.
Сьогодні ми підготували для вас рецепт вареників на мінералці. Вони виходять дуже м'якими і ніжними, а ще зовсім не розварюються. Обов'язково спробуйте їх приготувати і поділіться з нами результатом!
Сьогодні ми підготували для вас рецепт вареників на мінералці. Вони виходять дуже м'якими і ніжними, а ще зовсім не розварюються. Обов'язково спробуйте їх приготувати і поділіться з нами результатом!
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 450 г
- Картопля: 400 г
- Газована вода: 200 мл
- Яйце: 1 шт.
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Цибуля: 1 шт.
- Сіль: 1 ч. л.
Як приготувати Вареники на мінералці - Це Смак
- Картоплю очистіть, наріжте кубиками і відваріть в злегка підсоленій воді до повної готовності. Потім воду злийте і, з допомогою товкучки, зробіть пюре.
- Цибулю наріжте дрібними кубиками і обсмажте на сковороді в соняшниковій олії, поки вона не стане золотистого кольору. Додайте до картоплі і ретельно все перемішайте.
- Щоб приготувати тісто, в глибокій мисці змішайте борошно з яйцем, сіллю і двома столовими ложками олії. Потім поступово введіть мінеральну воду. Замісити пружне і еластичне тісто, накрийте його рушником і залиште на 15-20 хвилин при кімнатній температурі.
- Тісто розділіть на кілька частин і кожну розкачати у великий пласт, товщиною не більше 2-3 мм. З допомогою склянки чи кружки "виріжте з тіста кола, в кожну покладіть начинку з картоплі з цибулею і ретельно заліпіть краї.Вареники викладайте на тарілку присипану борошном, щоб тісто не прилипло до неї.
Можна відразу відварити їх в злегка підсоленій воді, а можна заморозити до необхідного часу — вирішувати вам. Також, не бійтеся змінювати начинку на ту, яка вам більше до душі — тісто на мінеральній воді підійде до будь-якого варіанту. Готуйте із задоволенням і обов'язково діліться з друзями цікавими рецептами!
