Картопляна начинка - Це Смак
- Гарніри
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Особлива картопляна начинка на всі випадки життя — використання залежить від твоєї фантазії
Самим універсальним овочем на кухні по праву можна назвати картопля. Якщо дуже постаратися, то з нього, напевно, можна готувати навіть десерти, нітрохи не гірше, ніж з ягід і фруктів. А які смачні і неймовірно ситні виходять вареники та пиріжки з картоплею!
І адже вирішальним чинником їх смакових якостей стає саме картопляна начинка. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом, який точно стане кращим варіантом для будь-яких пиріжків, вареників, пирогів і навіть зраз. Копіюйте і обов'язково зберігайте собі!
І адже вирішальним чинником їх смакових якостей стає саме картопляна начинка. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом, який точно стане кращим варіантом для будь-яких пиріжків, вареників, пирогів і навіть зраз. Копіюйте і обов'язково зберігайте собі!
Інгредієнти
- Картопля: 1 кг
- Сало: 150 г
- Цибуля: 2 шт.
- Лавровий лист: 1 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Картопляна начинка - Це Смак
- Картоплю вимийте, очистіть і поріжте кубиками середнього розміру. Потім покладіть в каструлю, залийте водою, посоліть, додайте лавровий лист і варіть на середньому вогні до повної готовності.
- Сало наріжте дрібними кубиками і смажте його на сковороді, поки не витопиться весь жир і воно не змінить колір. Потім додайте дрібно порізану цибулю і готуйте до появи золотистого відтінку.
- Воду із готової картоплі злити, поставте назад на повільний вогонь і залиште просушитись на 1-2 хвилини. Після цього розімніть її в пюре, додати засмажку, побільше перцю і солі і доведіть до однорідного стану товкачкою.
У такого пюре може бути безліч застосувань — все залежить тільки від вашої фантазії. Також його можна використовувати як звичайний гарнір до м'ясних або овочевих страв. Зберігайте собі цікаві рецепти і обов'язково діліться ними з друзями!
