/ / / Голубці з рисом і грибами

Голубці з рисом і грибами як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Голубці з рисом і грибами як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 2

З початку посту і до самої Пасхи цей рецепт завжди під рукою! Голубці з грибами замінили котлети.

Пост — важке випробування для мясоїдів і любителів тістечок з вершковим кремом. Не можна побалувати себе навіть порцією суші з сиром філадельфія, не кажучи вже про запечену курочку або котлеток. Проте це абсолютно не є проблемою для тих, хто знайомий зі смачними пісними рецептами, одним з яких поділиться редакція «Це Смак».

Ще такі голубці без м'яса? Це море задоволення і в два рази менше мороки. Ніяких продуктів тваринного походження, але дуже насичений і багатий смак за рахунок обсмажених грибів. Важливо стежити за рисом: його текстура повинна бути розсипчастою, але не занадто, а добитися цього можна лише використовуючи напівготові зернятка. Пісні голубці з грибами стануть хорошою закускою або ситною другою стравою.
Оцінка 4.9 / Голосів 27

Інгредієнти

  • Гливи: 250 г
  • Капуста білокачанна: 1 шт.
  • Рис: 100 г
  • Томатна паста: 1 ст. л.
  • Соняшникова олія: 1 ст. л.
  • Вода: 200 мл
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Цибуля: 0,5 шт.

Як приготувати Голубці з рисом і грибами як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Відваріть рис до напівготовності (це приблизно 10-12 хвилин варіння після моменту закипання води). Наріжте гриби.
  2. Обсмажте гриби з цибулею на сковороді на ложці рослинного масла. Не забудьте поперчити і посолити їх за смаком, а потім змішайте з рисом. Начинка готова!Голубці з рисом і грибами
  3. Підготуйте капустяні листи. Для цього невеликий качан капусти опустіть в окріп на 3 хвилини. Потім дістаньте, зніміть верхні листи і знову покладіть у воду варитися на 3 хвилини. Повторюйте процедуру, поки у вас не виявиться достатня кількість аркушів.
  4. Зріжте товсті жилки з зовнішньої сторони кожного листочка, розподіліть начинку і загорніть голубці.
  5. На сковороді розведіть томатну пасту водою, додайте сіль і перець. Потім викладіть голубці і тушкуйте під кришкою півгодини на мінімальному вогні. Готово!Голубці з рисом і грибами
Loading...
До особливих голубців потрібна особлива сметана, а саме соус з насіння або горіхів. Він також замінить майонез і йогуртові заправки — просто слідуйте нашому рецепту. До речі, рис з вішенками гарні у парі, але це далеко не єдине поєднання. Рекомендуємо придивитися до гречки з білими грибами. Якщо гриби вам зовсім не до душі, сочевиця з помідорами легко змусить забути не тільки про них, але і про інших начинки до капустяного листям. Сподобався наш рецепт? Поділіться ним з друзями!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій