/ / / Як швидко приготувати плов

Як швидко приготувати плов як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як швидко приготувати плов як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Справжній розсипчастий плов з яловичиною за 30 хвилин: кожен інгредієнт до божевілля ніжний

Хто ж не любить ароматний розсипчастий плов з тане в роті м'ясом? Щоб інгредієнти вийшли по-справжньому ніжними, з стравою доводиться повозитися: витратити пристойну кількість часу, постійно перевіряти готовність рису і м'яса, підливати воду. Буває, дотримуєшся всіх кроків приготування, а результат все одно не радує. Саме тому багато господинь навіть не беруться за приготування цієї страви.

Зараз ми поділимося з вами дуже класним рецептом, за яким плов готується рівно за 30 хвилин. Рекомендуємо брати довгозерний рис якщо ж у вас є круглий, варіть його в трохи меншій кількості води. Смачно вийде навіть у початківців кулінарів, гарантовано.
Оцінка 3.8 / Голосів 23

Інгредієнти

  • Рис: 500 г
  • Вода: 470 мл
  • Яловичина: 400 г
  • Цибуля: 200 г
  • Морква: 180 г
  • Часник: 15 шт.
  • Лавровий лист: 3-4 шт.
  • Пластівці пекучого перцю: 0,5 ч. л.
  • Зіра: 1 ч. л.
  • Куркума: 1 ч. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Як швидко приготувати плов як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Змішайте куркуму, перець чилі, зіру і часниковий порошок, додайте лавровий лист.
  2. Очистіть і подрібніть цибулю з часником, м'ясо вимийте і наріжте невеликими шматочками. Очистіть і натріть на крупній тертці моркву.
  3. Розігрійте в сковороді олію, відправте туди часник, щоб він віддав аромат олії. Потім покладіть в сковороду яловичину. Дайте м'ясу трохи зарум'яниться.
  4. Додайте до м'яса цибулю, гарненько все перемішайте, після цього всипте терту моркву і суміш спецій. Інгредієнти ретельно перемішайте. Посоліть і поперчіть вміст сковороди і помістіть в центр головку часнику.
  5. Накрийте сковороду кришкою і періодично помішуючи, тушкуйте м'ясо на повільному вогні протягом 10 хвилин, потім зніміть кришку і продовжуйте готувати м'ясо протягом 10-15 хвилин.
  6. У каструлю з товстим дном насипте промитий рис і залийте водою. Накрийте каструлю кришкою. Дірочки на кришці (якщо такі є) потрібно закрити. Для цього змішайте борошно з невеликою кількістю води, у вас вийде невеликий шматочок тіста, яким ви зможете заклеїти отвори. Це потрібно для того, щоб пар залишався в каструлі.
  7. Варіть рис на середньому вогні до закипання води. Потім зменшіть вогонь, трохи розмішайте крупу і заклейте отвори в кришці. Готуйте рис на повільному вогні протягом 5 хвилин.
  8. Потім зніміть кришку з каструлі, гарненько перемішайте рис, знову накрийте каструлю крупу і варіть ще протягом 5 хвилин, потім зніміть каструлю з вогню, оберніть рушником і залиште ще на 5 хвилин.
  9. Помістіть готовий рис в сковороду і перемішайте його з м'ясом і підливою.
Loading...
Ось так просто можна приготувати ідеальний розсипчастий плов з яловичиною. Гості не повірять, що ви зробили цей шедевр так швидко. Перегляньте наш відеорецепт хан-плову краса цієї страви приголомшує. Поділіться таким цікавим способом зі своїми подругами!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій