/ / / Фрикадельки для супу

Фрикадельки для супу як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Фрикадельки для супу як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Інше
  • хвилин
  • Легко
  • Порцій: 1

Як правильно готувати фрикадельки, щоб вийшли ніжні запашні кульки, а не несмачні грудочки

Соковиті і ароматні м'ясні фрикадельки відмінно доповнять суп, приготований з будь-яким рецептом. Пропонуємо зробити їх з яловичого фаршу — продукту, який добре тримає форму і надає бульйону приємний смак. Але ви можете використовувати також свинину або курятину.

Якщо під руками немає цибульного порошку його можна замінити дрібно подрібненою свіжою цибулею. Панірувальні сухарі (або манка) вбирають в себе м'ясний сік, і фрикадельки виходять дуже ніжними. Такі м'ясні кульки можна приготувати заздалегідь і заморозити. Це дозволить істотно заощадити час надалі.
Оцінка 3.1 / Голосів 39

Інгредієнти

  • Яловичий фарш: 450 г
  • Панірувальні сухарі: 0,25 скл.
  • Яйце: 1 шт.
  • Сіль: 0,5 ч. л.
  • Чорний перець (мелений): 0,25 ч. л.
  • Цибулевий порошок: 1 ст. л.
  • Петрушка: 2 ч. л.

Як приготувати Фрикадельки для супу як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Змішайте фарш з панірувальними сухарями. Додайте злегка збите яйце, ретельно перемішайте.
  2. Посоліть і поперчіть фарш, додайте цибульний порошок і сушену зелень. Перемішайте масу до однорідності, потім приступайте до формування фрикадельок. Робіть це злегка змоченими у воді руками.
  3. З готовими фрикадельками можете готувати суп відразу або ж заморозити їх. Для цього викладіть м'ясні кульки на кухонну дошку так, щоб вони не стикалися, накрийте харчовою плівкою і поставте в морозилку. Приблизно через годину їх можна буде перекласти в пластиковий контейнер або пакет для заморозки.
Першу страву з м'ясними кульками — це, безумовно, смачно і поживно. Але, щоб по достоїнству оцінити страву з фаршу, рекомендуємо приготувати ще й фрикадельки в духовці, а також випробувати італійський рецепт фрикадельок. Готуйте самі та діліться своїми улюбленими способами приготування з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій