Запіканка з кабачків з сиром в духовці - Це Смак
- Закуски
- 50 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
Легка запіканка з молодих кабачків: головна страва цього сезону
Сезон свіжих овочів — кулінарна благодать для поживних страв. В цьому році нашій редакції особливо полюбилися кабачкові частування. Тому сьогодні будемо готувати саме таку смакоту. Перед вами оригінальна запіканка з кабачків в духовці.
Насамперед запасіться молодими кабачками. Але для страви підійдуть і звичайні цукіні. Також знадобляться твердий сир, морква, цибуля та інгредієнти для вершкового соусу. Він, до речі, готується з універсального рецепту і підійде для маси страв. По-перше, потрібно подрібнити цибулю і гриби. По-друге, обсмажити їх і додати спеції з вершками 22 % жирності. У поєднанні з соусом запіканка з кабачків виходить неймовірно смачною і ароматною!
Насамперед запасіться молодими кабачками. Але для страви підійдуть і звичайні цукіні. Також знадобляться твердий сир, морква, цибуля та інгредієнти для вершкового соусу. Він, до речі, готується з універсального рецепту і підійде для маси страв. По-перше, потрібно подрібнити цибулю і гриби. По-друге, обсмажити їх і додати спеції з вершками 22 % жирності. У поєднанні з соусом запіканка з кабачків виходить неймовірно смачною і ароматною!
Інгредієнти
- Кабачок: 1,3 кг
- Морква: 2 шт.
- Цибуля: 2 шт.
- Часник: 2 зуб.
- Яйце: 5 шт.
- Твердий сир: 120 г
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Печериці: 200 г
- Вершки: 300 мл
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Орегано: за смаком
- Сушений базилік: за смаком
Як приготувати Запіканка з кабачків з сиром в духовці - Це Смак
- Очистіть кабачок і моркву. Натріть овочі на крупній тертці. Посоліть і ретельно перемішайте. Залиште на 15 хвилин, щоб кабачок пустив сік. Потім злийте зайву рідину.
- Натріть сир на крупній тертці. Змішайте овочі, 100 г сиру, яйця, соняшникову олію і 1 подрібнену цибулину з часником.
- Застеліть пергаментом форму для випікання або змастіть маслом. Перелийте кабачкову суміш у форму. Посипте сиром, що залишився.
- Випікайте страву 40 хвилин при 200 градусах. <li У цей час приготуйте грибний соус. Для цього подрібніть гриби і цибулю. Обсмажте на сковороді, додавши сіль, перець, орегано і базилік за смаком. Потім влийте вершки і тушкуйте ще пару хвилин.
- Готову запіканку злегка остудіть. Подавайте страву з грибним соусом.
Запіканка з кабачків в духовці готова. Така страва відмінно підійде в якості обіду або вечері. А якщо запекти його в порційних формочках, то можна і зовсім подавати на святковий стіл. Приємного апетиту!
