/ / / Запіканка з кабачків з сиром в духовці

Запіканка з кабачків з сиром в духовці - Це Смак

Запіканка з кабачків з сиром в духовці - Це Смак
  • Закуски
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Легка запіканка з молодих кабачків: головна страва цього сезону

Сезон свіжих овочів — кулінарна благодать для поживних страв. В цьому році нашій редакції особливо полюбилися кабачкові частування. Тому сьогодні будемо готувати саме таку смакоту. Перед вами оригінальна запіканка з кабачків в духовці.

Насамперед запасіться молодими кабачками. Але для страви підійдуть і звичайні цукіні. Також знадобляться твердий сир, морква, цибуля та інгредієнти для вершкового соусу. Він, до речі, готується з універсального рецепту і підійде для маси страв. По-перше, потрібно подрібнити цибулю і гриби. По-друге, обсмажити їх і додати спеції з вершками 22 % жирності. У поєднанні з соусом запіканка з кабачків виходить неймовірно смачною і ароматною!
Оцінка 4.1 / Голосів 10

Інгредієнти

  • Кабачок: 1,3 кг
  • Морква: 2 шт.
  • Цибуля: 2 шт.
  • Часник: 2 зуб.
  • Яйце: 5 шт.
  • Твердий сир: 120 г
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Печериці: 200 г
  • Вершки: 300 мл
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Орегано: за смаком
  • Сушений базилік: за смаком

Як приготувати Запіканка з кабачків з сиром в духовці - Це Смак

  1. Очистіть кабачок і моркву. Натріть овочі на крупній тертці. Посоліть і ретельно перемішайте. Залиште на 15 хвилин, щоб кабачок пустив сік. Потім злийте зайву рідину.Запіканка з кабачків з сиром в духовці
  2. Натріть сир на крупній тертці. Змішайте овочі, 100 г сиру, яйця, соняшникову олію і 1 подрібнену цибулину з часником.
  3. Застеліть пергаментом форму для випікання або змастіть маслом. Перелийте кабачкову суміш у форму. Посипте сиром, що залишився.Запіканка з кабачків з сиром в духовці
  4. Випікайте страву 40 хвилин при 200 градусах. <li У цей час приготуйте грибний соус. Для цього подрібніть гриби і цибулю. Обсмажте на сковороді, додавши сіль, перець, орегано і базилік за смаком. Потім влийте вершки і тушкуйте ще пару хвилин.Запіканка з кабачків з сиром в духовці
  5. Готову запіканку злегка остудіть. Подавайте страву з грибним соусом.Запіканка з кабачків з сиром в духовці
Запіканка з кабачків в духовці готова. Така страва відмінно підійде в якості обіду або вечері. А якщо запекти його в порційних формочках, то можна і зовсім подавати на святковий стіл. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій