/ / / Запечені овочі з сиром

Запечені овочі з сиром як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Запечені овочі з сиром як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Гарніри
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Овочі по-прованськи: апетитні соковиті, а головне —мало калорій

Ми говоримо Прованс — маємо на увазі рататуй. Спочатку строката овочева суміш була стравою селян-бідняків, а сьогодні вона подається в кращих ресторанах високої кухні. Не існує єдино «правильного» рецепту рататуя, так як це народний винахід, отже, у кожному регіоні Франції його готують по-своєму.

Це дуже просте, до непристойності смачні ласощі добре тим, що дає нескінченний простір для кулінарних експериментів: досить поміняти набір інгредієнтів і спосіб нарізки продуктів. Що може бути краще соковитих, яскравих, барвистих овочів по-прованськи з хрустким багетом і келишком рожевого вина! Пропонуємо приготувати овочі, запечені в духовці з сиром — легка і нехитра страва, дратуючі смакові рецептори, але щадне на фігуру.
Оцінка 4.3 / Голосів 19

Інгредієнти

  • Кабачок: 1 шт.
  • Баклажан: 1 шт.
  • Помідор: 4 шт.
  • Твердий сир: 100 г
  • Базилік: 20 г
  • Часник: 4 зуб.
  • Оливкова олія: 2 ст. л.
  • Прованські трави: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Запечені овочі з сиром як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Кабачок, баклажан і помідори добре промийте і наріжте кружечками, товщиною 0,5 см.Запечені овочі з сиром
  2. Одну половину твердого сиру наріжте тонкими пластинками, а другу натріть на круній тертці.
  3. Змастіть деко олією і викладіть овочі вертикально, чергуючи баклажан, помідор, кабачок і платівки сиру.Запечені овочі з сиром
  4. Приготуйте соус: змішайте 2 ст. л. оливкової олії, прованські трави, сіль, перець, подрібнений часник і свіжий базилік.Запечені овочі з сиром
  5. Полийте овочі ароматною сумішшю і поставте випікатися на 20 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.
  6. Дістаньте овочі, посипте їх тертим сиром і запікайте ще 5 хвилин. За бажанням готову страву посипати зеленню.Запечені овочі з сиром
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій