Грибний суп з локшиною - Це Смак
- Перші страви
- хвилин
- Легко
- Порцій: 3
Ароматний грибний суп з локшиною: легкий, простий і добре насичують
Легкий і ароматний грибний суп — один з кращих варіантів першої страви. Особливо для любителів «лісових дарів», тобто грибочків. І якщо хтось із вас, дорогі читачі, ще не готували такого супчика, в самий раз почати це робити. І сьогоднішній рецепт вам допомогу, так як він самий легкий і простий.
Незважаючи на те, що страва готується без м'яса у підсумку виходить досить ситно. Хоча ви, звичайно, за бажанням можете використовувати м'ясний бульйон. Гриби підійдуть в будь-якому вигляді — свіжі, заморожені або сушені. В ідеалі краще брати лісові, але і з шампіньйонами суп теж буде смачним. Локшину можете приготувати самі. Такий супчик можна включати в меню практично будь-якої дієти, а також готувати його в період посту.
Незважаючи на те, що страва готується без м'яса у підсумку виходить досить ситно. Хоча ви, звичайно, за бажанням можете використовувати м'ясний бульйон. Гриби підійдуть в будь-якому вигляді — свіжі, заморожені або сушені. В ідеалі краще брати лісові, але і з шампіньйонами суп теж буде смачним. Локшину можете приготувати самі. Такий супчик можна включати в меню практично будь-якої дієти, а також готувати його в період посту.
Інгредієнти
- Картопля: 3 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Морква: 1 шт.
- Локшина: 60 г
- Опеньки: 150 г
- Вода: 1,5 л
- Соняшникова олія: 45 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Зелень: за смаком
Як приготувати Грибний суп з локшиною - Це Смак
- Очищену картоплю наріжте на невеликі шматочки, промити від крохмалю. Залийте чистою водою і поставте на вогонь.
- Цибулину дрібно поріжте, моркву натріть на тертці. Розігрійте в сковороді де більша кількість масла і пасерйте на ньому підготовлені овочі, приблизно 10 хвилин.
- Очистіть і подрібніть гриби (якщо грибочки невеликі, то не потрібно). Помістіть їх на розігріту сковороду, змащену маслом, і протушкувати їх на середньому вогні до готовності.
- Приблизно через 15 хвилин після закипання картоплі додайте в каструлю цибулю з морквою і гриби. Як тільки суп знову закипить, додайте локшину. Перемішайте, посоліть, поперчіть і варіть все разом 20 хвилин.
- Перед подачею посипте страву подрібненою зеленню.
Використовуючи гриби в приготуванні страв можна здорово урізноманітнити звичний раціон. Страви виходять смачними і корисними. Подивіться, як можна приготувати печеня з грибами. Якщо ви ще той любитель «лісового м'яса», обов'язково збережіть цей рецепт закладках, і з друзями в соцмережах поділіться!