Як приготувати курячі ковбаски - Це Смак
- Другі страви
- хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Ковбаски з курячого фаршу з несподіваною начинкою
Для приготування ковбасок підійде як готовий фарш з м'яса птиці, так і зроблений в домашніх умовах з курячих грудок або окостів. Начинку пропонуємо яєчно-сирну. Цим страва чимось нагадує зрази. Але, на відміну від них, виходить ще більш ніжним.
Рецепт зовсім нескладний. Дотримуйтеся покрокової інструкції, особливо останніх пунктів — ковбаски важливо попередньо обсмажити на сковороді, а потім вже відправляти в духовку. Курячі ковбаски відмінно пропечуться і придбають апетитну рум'яну скоринку.
Рецепт зовсім нескладний. Дотримуйтеся покрокової інструкції, особливо останніх пунктів — ковбаски важливо попередньо обсмажити на сковороді, а потім вже відправляти в духовку. Курячі ковбаски відмінно пропечуться і придбають апетитну рум'яну скоринку.
Інгредієнти
- Куряче філе: 500-600 г
- Яйце: 3 шт.
- Цибуля: 1-2 шт.
- Твердий сир: 50 г
- Кріп: 1 пуч.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Соняшникова олія: 75 мл
Як приготувати Як приготувати курячі ковбаски - Це Смак
- Куряче м'ясо промийте і обсушіть. Потім пропустіть його через м'ясорубку. Фарш посоліть, поперчіть і добре перемішайте.
- Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на рослинному маслі. Яйця зваріть круто. Потім охолодіть, дрібно поріжте й змішайте з обсмаженою цибулею. Посоліть і поперчіть за смаком, перемішайте.
- На кухонній дошці розкладіть харчову плівку і викладіть на неї частину фаршу. Рівномірно розподіліть його, формуючи прямокутник (дивіться відео).
- Посипте фарш тертим сиром і дрібно різаною зеленню. Зверху викладіть нарізані яйця з цибулею і рівномірно розподіліть по всій поверхні.
- Акуратно піднімаючи кінці харчової плівки, скрутіть рулет і сформуйте ковбаску. Таким же чином підготуйте інші ковбаски.
- Обсмажте ковбаски на розігрітій сковороді з рослинним маслом з двох сторін до рум'яної скоринки і перекладіть на деко. Запікайте в розігрітій до 180 °C духовці близько 15 хвилин.
Готові ковбаски можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. З будь-яким гарніром на ваш смак. Відмінним доповненням до страви будуть овочеві салати. Беріть на замітку, готуйте і діліться вдалими рецептами з друзями в соцмережах.
