/ / / Як приготувати курячі ковбаски

Як приготувати курячі ковбаски як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як приготувати курячі ковбаски як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Ковбаски з курячого фаршу з несподіваною начинкою

Для приготування ковбасок підійде як готовий фарш з м'яса птиці, так і зроблений в домашніх умовах з курячих грудок або окостів. Начинку пропонуємо яєчно-сирну. Цим страва чимось нагадує зрази. Але, на відміну від них, виходить ще більш ніжним.

Рецепт зовсім нескладний. Дотримуйтеся покрокової інструкції, особливо останніх пунктів — ковбаски важливо попередньо обсмажити на сковороді, а потім вже відправляти в духовку. Курячі ковбаски відмінно пропечуться і придбають апетитну рум'яну скоринку.
Оцінка 4.3 / Голосів 36

Інгредієнти

  • Куряче філе: 500-600 г
  • Яйце: 3 шт.
  • Цибуля: 1-2 шт.
  • Твердий сир: 50 г
  • Кріп: 1 пуч.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Соняшникова олія: 75 мл

Як приготувати Як приготувати курячі ковбаски як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Куряче м'ясо промийте і обсушіть. Потім пропустіть його через м'ясорубку. Фарш посоліть, поперчіть і добре перемішайте.
  2. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на рослинному маслі. Яйця зваріть круто. Потім охолодіть, дрібно поріжте й змішайте з обсмаженою цибулею. Посоліть і поперчіть за смаком, перемішайте.
  3. На кухонній дошці розкладіть харчову плівку і викладіть на неї частину фаршу. Рівномірно розподіліть його, формуючи прямокутник (дивіться відео).
  4. Посипте фарш тертим сиром і дрібно різаною зеленню. Зверху викладіть нарізані яйця з цибулею і рівномірно розподіліть по всій поверхні.
  5. Акуратно піднімаючи кінці харчової плівки, скрутіть рулет і сформуйте ковбаску. Таким же чином підготуйте інші ковбаски.
  6. Обсмажте ковбаски на розігрітій сковороді з рослинним маслом з двох сторін до рум'яної скоринки і перекладіть на деко. Запікайте в розігрітій до 180 °C духовці близько 15 хвилин.
Готові ковбаски можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. З будь-яким гарніром на ваш смак. Відмінним доповненням до страви будуть овочеві салати. Беріть на замітку, готуйте і діліться вдалими рецептами з друзями в соцмережах.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій