/ / / Котлети в цибульному соусі

Котлети в цибульному соусі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Котлети в цибульному соусі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Домашні котлети в ніжнійшому цибульному соусі

Звичайними котлетами складно когось здивувати. І якщо вашим рідним цю страву в класичному варіанті порядком набридло, приготуйте їм котлетки в цибульному соусі. Соковиті, ніжні, з солодкуватими смаковими відтінками. Цей рецепт прийде вам на допомогу, коли захочете приготувати ситну вечерю для всієї родини.

М'ясний фарш вибирайте на свій смак. З курячої або індичої страви вийде більш легким. Що стосується свинини та яловичини, професійні кулінари рекомендують їх змішувати один до одного. Головний інгредієнт соусу — цибуля, виділяє багато соку. З рештою інгредієнтами можете експериментувати, наприклад, прибравши гриби і моркву і додати зелень.
Оцінка 4.2 / Голосів 10

Інгредієнти

  • Свинячий фарш: 1 кг
  • Печериці: 300 г
  • Цибуля: 5 шт.
  • Морква: 2 шт.
  • Болгарський перець: 1 шт.
  • Яйце: 1 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Соняшникова олія: 120 мл

Як приготувати Котлети в цибульному соусі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Поріжте дрібно одну цибулину, потім обсмажте на рослинному маслі. Додайте натерту на тертці моркву. Обсмажте овочі до готовності. Половину засмажки відправте в чашу блендера, подрібніть.
  2. Додайте в м'ясний фарш обидві частини засмажки, вбийте яйце, посоліть і поперчіть. Добре перемішайте і сформуйте котлети.
  3. Обсмажте м'ясні вироби з двох боків до золотистої скоринки (доводити до повної готовності на цьому етапі не потрібно).
  4. Що залишилася цибуля наріжте півкільцями, червоний солодкий перець — соломкою, моркву натріть на крупній тертці, печериці розрізати на половинки або чверті.
  5. У сотейнику або глибокій сковороді обсмажте на олії моркву та печериці. Слідом надішліть до них цибулю і солодкий перець. Посоліть, перемішайте, трохи стушкуйте.
  6. Перекладіть до овочів і грибів котлети, накрийте кришкою. Тушкуйте на повільному вогні до повної готовності цибулю.
Loading...
Подавайте котлети в соусі з будь-яким гарніром — картопляним пюре, рисом чи гречкою. А для всіх любителів страв з цибулі нагадаємо про чудовий рецепт цибульного супу, який є у нас на сайті. Готуйте із задоволенням, насолоджуйтесь чудовим смаком і неодмінно діліться нашими рецептами на своїх сторінках в соцмережах!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій