Котлети з індички з капустою - Це Смак
- Другі страви
- хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Як приготувати суперсочні котлети з птиці: просто додай 100 г
Якщо куряче м'ясо вам приїлося, зверніть увагу на індичку. Філе великої птиці трохи щільніше, але це не буде грати особливу роль у приготуванні, якщо ви зробите з м'яса фарш. Котлети з індички виходять ніжними, повітряними, швидко готуються.
Щоб вироби вийшли саме такими, не додавайте у фарш яйце, а замініть його сиром: він так само добре скріплює інгредієнти і зовсім не відчувається у страві. Але це ще не все, у нас є одна хитрість, яка зробить індиче м'ясо чудовим. Вона криється в 100 г білокачанної капусти, надає страві апетитний аромат і пікантний смак. Спробуйте!
Щоб вироби вийшли саме такими, не додавайте у фарш яйце, а замініть його сиром: він так само добре скріплює інгредієнти і зовсім не відчувається у страві. Але це ще не все, у нас є одна хитрість, яка зробить індиче м'ясо чудовим. Вона криється в 100 г білокачанної капусти, надає страві апетитний аромат і пікантний смак. Спробуйте!
Інгредієнти
- Індичка: 400 г
- Сир: 100 г
- Капуста білокачанна: 100 г
- Цибуля: 1 шт.
- Петрушка: 10 г
- Панірувальні сухарі: 50 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Котлети з індички з капустою - Це Смак
- М'ясо індички (бажано філе, але зійде і окіст), капусту, сир і цибулю пропустіть через м'ясорубку.
- Додайте у фарш подрібнену петрушку, посоліть і поперчіть, відправте в холодильник на 40-60 хвилин.
- Розігрійте в сковороді достатня для смаження котлет кількість рослинного масла.
- З фаршу сформуйте котлети, обсмажте з одного боку, потім переверніть, обсмажте ще протягом 2-3 хвилин. Потім накрийте сковороду кришкою, зменшіть вогонь і тушкуйте котлети ще 5-7 хвилин.
Добре подавати такі котлетки з листям базиліка. Якщо свіжого не знайшлося, додайте щіпку сухої зелені в фарш. Багато господинь шукають слушний спосіб приготування котлет з індички, обов'язково поділіться гарним рецептом!
