/ / / Як приготувати масляну курку

Як приготувати масляну курку - Це Смак

Як приготувати масляну курку - Це Смак
  • Другі страви
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Соковита олійна курочка з овочами і запашними травами. М'ясо м'якше пуху!

Запекти курку по силам навіть молодої господині, але завжди є сенс випробувати що-небудь ще — новий маринад або начинку. Наприклад, приготувати курку у вершковому маслі на овочевій подушці. Звучить незвично, зате виглядає просто фантастично!

М'ясо виходить воістину делікатесним — донезмоги м'яким і соковитим, за рахунок овочів і підталої олії. Все гранично просто, тому не втрачайте ні хвилини і приступайте до приготування.
Оцінка 4.4 / Голосів 9

Інгредієнти

  • Вершкове масло: 200 г
  • Картопля: 700 г
  • Курка: 1 шт.
  • Часник: 3 зуб.
  • Морква: 3 шт.
  • Розмарин: 1 щіпка

Як приготувати Як приготувати масляну курку - Це Смак

  1. Натріть на тертці, вичавіть або наріжте тонкими скибочками часник. Масло кімнатної температури наріжте кубиками. Змішати до однорідності разом з дрібкою сушеного розмарину.
  2. Загорніть масу в харчову плівку і скачайте в невелику ковбаску. Приберіть в холодильник на годину, поки вона не затвердіє. Потім масло наріжте скибочками завтовшки 1 см.
  3. Натріть тушку курки перцем і сіллю. Додайте шматочки масла під шкірою спереду і ззаду.
  4. Змастіть жаростійку сковороду тонким шаром рослинного масла. Посадіть тущку на «попку». Навколо викладіть великі кільця моркви і нарізану картоплю. Зафіксуйте курку на овочеві «сідалі».
  5. Розігрійте духовку до 230 градусів і запікайте 1,5–2 години. Попередньо застеліть деко пекарським папером, щоб запобігти витіканню масла і соків.
  6. Не поспішайте відразу ж розрізати і подавати курку. Дайте їй охолонути протягом 10 хвилин.
Loading...
Святкова олійна курочка прикрасить не тільки недільний обід, але і великий святковий стіл. Мабуть, більш ніжного м'яса ви ще не пробували. Випробуйте нові смакові відчуття і розкажіть про це друзями. Приємного апетиту!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій