/ / / Як приготувати масляну курку

Як приготувати масляну курку як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Як приготувати масляну курку як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Другі страви
  • хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Соковита олійна курочка з овочами і запашними травами. М'ясо м'якше пуху!

Запекти курку по силам навіть молодої господині, але завжди є сенс випробувати що-небудь ще — новий маринад або начинку. Наприклад, приготувати курку у вершковому маслі на овочевій подушці. Звучить незвично, зате виглядає просто фантастично!

М'ясо виходить воістину делікатесним — донезмоги м'яким і соковитим, за рахунок овочів і підталої олії. Все гранично просто, тому не втрачайте ні хвилини і приступайте до приготування.
Оцінка 4.4 / Голосів 9

Інгредієнти

  • Вершкове масло: 200 г
  • Картопля: 700 г
  • Курка: 1 шт.
  • Часник: 3 зуб.
  • Морква: 3 шт.
  • Розмарин: 1 щіпка

Як приготувати Як приготувати масляну курку як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Натріть на тертці, вичавіть або наріжте тонкими скибочками часник. Масло кімнатної температури наріжте кубиками. Змішати до однорідності разом з дрібкою сушеного розмарину.
  2. Загорніть масу в харчову плівку і скачайте в невелику ковбаску. Приберіть в холодильник на годину, поки вона не затвердіє. Потім масло наріжте скибочками завтовшки 1 см.
  3. Натріть тушку курки перцем і сіллю. Додайте шматочки масла під шкірою спереду і ззаду.
  4. Змастіть жаростійку сковороду тонким шаром рослинного масла. Посадіть тущку на «попку». Навколо викладіть великі кільця моркви і нарізану картоплю. Зафіксуйте курку на овочеві «сідалі».
  5. Розігрійте духовку до 230 градусів і запікайте 1,5–2 години. Попередньо застеліть деко пекарським папером, щоб запобігти витіканню масла і соків.
  6. Не поспішайте відразу ж розрізати і подавати курку. Дайте їй охолонути протягом 10 хвилин.
Loading...
Святкова олійна курочка прикрасить не тільки недільний обід, але і великий святковий стіл. Мабуть, більш ніжного м'яса ви ще не пробували. Випробуйте нові смакові відчуття і розкажіть про це друзями. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій