Курячі котлети з кукурудзою - Це Смак
- Другі страви
- хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Різані курячі котлети з кукурудзою. Добре тримають форму, навіть на святковий стіл подати не соромно.
Курка — один з найбільш доступних і смачних видів м'яса. І якими б різноманітними способами ви її не готували, завжди знайдеться новий рецепт, який неодмінно варто випробувати. «Це Смак» радо ділиться з вами ще одним рецептом курячих котлет. Важливий інгредієнт тут — консервована кукурудза. Таке поєднання надає страві якусь пікантну нотку, котлетки виходять соковитими, м'якими і дуже смачними.
Приготування просте і швидке. Гарнір підійде будь-куди: картопляне пюре, рис, гречка або макарони. Овочі, домашній соус або кетчуп до цієї страви також вітаються. Вашим домашнім сподобаються курячі оладки з кукурудзою (адже по виду вони все-таки нагадують оладки), діти їх їдять з задоволенням.
Приготування просте і швидке. Гарнір підійде будь-куди: картопляне пюре, рис, гречка або макарони. Овочі, домашній соус або кетчуп до цієї страви також вітаються. Вашим домашнім сподобаються курячі оладки з кукурудзою (адже по виду вони все-таки нагадують оладки), діти їх їдять з задоволенням.
Інгредієнти
- Куряче філе: 450 г
- Консервована кукурудза: 120 г
- Крохмаль: 1,5 ст. л.
- Яйце: 1-2 шт.
- Кріп: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Соняшникова олія: за смаком
Як приготувати Курячі котлети з кукурудзою - Це Смак
- Філе промийте і обсушити паперовими рушниками. Потім з нього треба зробити різаний фарш: поріжте м'ясо гострим ножем спочатку на довгі смужки, а потім — дрібними кубиками.
- У глибокій мисці з'єднайте філе січене з консервованою кукурудзою (важливо попередньо кукурудзу відкинути на друшляк).
- Додайте до фаршу одне яйце, або два (якщо яйця дрібні), всипте крохмаль. Якщо картопляного крохмалю немає під рукою, можете замінити його пшеничним борошном. Посоліть і поперчіть за смаком. Зелень кропу (можна і петрушки) подрібніть ножем і додайте до фаршу. Гарненько перемішайте.
- Розігрійте в сковороді олію. Викладіть фарш столовою ложкою, як це робите при приготуванні оладок. На середньому вогні обсмажте з обох боків до рум'яної скоринки.
Котлетки добре тримають форму, не розвалюються. Один з варіантів їх подачі — на листках салату. А для тих ваших близьких, хто дотримується посту, у нас є відмінний рецепт котлет з сочевиці. Не забудьте поділитися цікавими способами приготування з друзями, а своїми враженнями з нами і іншими читачами в коментарях!
