/ / / Картопляні оладки по-ірландськи

Картопляні оладки по-ірландськи як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Картопляні оладки по-ірландськи як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Сніданки
  • 40 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Смачні боксти — блюдо, яке стало головним конкурентом улюбленим дерунам.

Картопля не чужа для ірландської кухні і в національних стравах зустрічається досить часто. Боксти — це такі картопляні оладки на кшталт наших драників. Фішка страви в тому, що готується воно з суміші вареної і сирої картоплі, втім, давайте по порядку.

Згідно з ірландською традицією, боксти — обов'язкова страва на столі в день Святої Бригіти, покровительки Ірландії. Це один з чотирьох головних свят країни. Як і у випадку із звичайними оладками, варіацій боксти достатньо, щоб заплутатися з вибором вдалого рецепта.

«Це Смак» пропонує класичну комбінацію продуктів для драників по-ірландськи, куди включений тертий сиру в картоплю, варену картоплю, борошно, яйця і молоко. Молоко можна замінити кефіром або нежирної сметаною. За консистенцією тісто має нагадувати густий рисовий пудинг.
Оцінка 4.4 / Голосів 5

Інгредієнти

  • Картопля: 500 г
  • Яйце: 2 шт.
  • Пшеничне борошно: 2 ст. л.
  • Молоко: 50 мл
  • Соняшникова олія: 30 мл
  • Вершкове масло: 50 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Сода: 05 ч. л.

Як приготувати Картопляні оладки по-ірландськи як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Картоплю очистіть і розділіть на 2 частини. Одну зваріть, потім розімніть в пюре. Другу частину картоплі натріть на тертці з великими отворами. Ретельно відіжміть.Картопляні оладки по-ірландськи
  2. Обидва види картоплі (пюре і тертий) змішайте, додайте яйця, борошно, соду, подрібнену цибулю, влийте молоко, посоліть, поперчіть за смаком. Перемішайте масу.Картопляні оладки по-ірландськи
  3. У сковороду налийте трохи олії, додайте вершкового. Ложкою викладайте невеликі оладки і смажте з обох боків до рум'янцю.Картопляні оладки по-ірландськиКартопляні оладки по-ірландськи
Loading...
Боксти можна приготувати й іншим способом: викладіть масу одним великим млинцем і смажте з обох сторін під кришкою до готовності (приблизно по 10 хвилин з кожного боку). Перед подачею розріжте на кілька частин, як піцу. Подавайте частування з розтопленим вершковим маслом, смаженими печерицями або овочевим салатом. Пригощайтеся і пригощайте друзів стравами за нашими рецептами!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій