Картопляні биточки - Це Смак
- Другі страви
- 50 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
Секрет, з яким ти отримаєш приголомшливу закуску
Картопляні биточки — досить просте і при цьому ситна страва. А якщо у вас ще залишилася картопля в мундирі, то ви вб'єте разом двох зайців: врятуєте залишки їжі від сміттєвого відра і перетворіть їх в чудову страву!
В якості начинки ми використовували сир, але також підійдуть подрібнені консервовані гриби або шматочки копченостей. Головне — не брати щось занадто рідке або сире, адже в биточках використовується все готове, тому на сковорідці вони повинні просто схопитися.
В якості начинки ми використовували сир, але також підійдуть подрібнені консервовані гриби або шматочки копченостей. Головне — не брати щось занадто рідке або сире, адже в биточках використовується все готове, тому на сковорідці вони повинні просто схопитися.
Інгредієнти
- Картопля: 1 кг
- Цибуля: 1 шт.
- Пшеничне борошно: 2-3 ст. л.
- Панірувальні сухарі: 2 ст. л.
- Соняшникова олія: 0,5 скл.
- Твердий сир: 100 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Картопляні биточки - Це Смак
- Закип'ятіть воду, додайте трохи солі, відпустіть цілі картоплини, відваріть протягом 15-20 хвилин, остудіть.
- Натріть на крупній або середній тертці відварну картоплю, гарненько змішайте з подрібненою цибулею, половиною яєць і натертим на середній тертці сиром, а також сіллю і перцем.
- Сформуйте биточки, обваляйте в борошні, занурте в злегка збиті яйця, потім в сухарі, потім обсмажте з обох боків до золотистої скоринки.
Готові битки відмінно поєднуються з грибним соусом, сметаною, домашнім майонезом та іншими соусами. Обов'язково приготуйте цю цікаву страву і поділіться рецептом з друзями.
