Люля-кебаб «Дідові вуса» - Це Смак
- Другі страви
- 45 хвилин
- Середньо
- Порцій: 5
Сосиски на спагетті — минуле століття! Настав час страви під назвою «Дідові вуса».
Гаряче улюблений усіма люля-кебаб з'явився на сторінках історії в X столітті, і ось вже ціле тисячоліття складає конкуренцію самому простому способу приготування м'яса — шашлику. А тепер уявіть, що люля-кебаб зазнав таких змін, що з'явилося нова страва на його основі — дідові вуса .
Редакція «Це Смак» знаходить цей рецепт чарівним, хоча, може здатися, що люля-кебаб на спагетті — це занадто. Аж ніяк! Пряний фарш, нанизаний на макарони і тушкована в томатному соусі виходить чудово ніжним, краще будь-яких котлет.
Редакція «Це Смак» знаходить цей рецепт чарівним, хоча, може здатися, що люля-кебаб на спагетті — це занадто. Аж ніяк! Пряний фарш, нанизаний на макарони і тушкована в томатному соусі виходить чудово ніжним, краще будь-яких котлет.
Інгредієнти
- Яловичий фарш: 500 г
- Спагетті: 500 г
- Помідор: 4 шт.
- Італійські трави: за смаком
- Картопля: 4 шт.
- Зелень: за смаком
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Люля-кебаб «Дідові вуса» - Це Смак
- Підготуйте фарш: додайте в нього італійські трави і трохи помісіть її, щоб той став більш щільним і липким.
- Розділіть спагетті на рівні порції (оптимально на 5 або 10) і обліпити кожну з них фаршем по центру, формуючи подобу котлети.
- Почистіть картоплю, наріжте його і помідори на кубики і відправте овочі на глибоку сковороду. Зверху викладіть спагетті з фаршем, а після залийте водою так, щоб фарш був покритий нею наполовину.
- Тушкуйте під кришкою до повної готовності картоплі, а в самому кінці посоліть і поперчіть страву. При подачі не шкодуйте томатного соусу!
Назва страви повністю відповідає його виду. Фарш на спагетті можна приготувати по-різному, але, погодьтеся, що це один із самих оригінальних способів. Для того щоб надати люля-кебабу характерну кислинку, додайте трохи барбарису, а фарш можна взяти навіть курячий. Збережіть наш рецепт, якщо він припав вам до душі!
